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Visto che la primavera non ne vuole proprio sapere di arrivare e qui a Milano fa ancora freddo, coccoliamoci con un ciambellone soffice soffice. Di quelli che profumano la cucina già mentre lievitano in forno e che in me risvegliano tanti bei ricordi. Oggi si cerca di riprodurre la stessa sensazione, ovviamente in chiave fit, Continua a leggere..

“Il senso morale di una società si misura su ciò che fa per i suoi bambini”. -Dietrich Bonhoeffer- Quando la speranza si realizza nell’impegno quotidiano. Quando l’amore si fa partecipazione. Quando la singola voce diventa coro. All’appello delle mamme rare io rispondo #IOPERLEI. Con il mio sostegno, in piazza, con la ricerca sulle malattie genetiche rare. Rispondi anche tu #IOPERLEI! Continua a leggere..

La Degustabox di Aprile 2017 è, racchiusa in due semplici parole, wellness e caring, ovvero benessere e cura di se stessi, in vista del periodo di transizione tra inverno e primavera, quando ci si sente un pò fiacchi, giù di tono ma anche con dei buoni propositi per la linea fisica ed il buon umore… Continua a leggere..

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Un contorno quasi estivo e fresco, la zucca arrostita e condita con il salmoriglio, se non fosse che questo ortaggio, passata la primavera non lo si trova più; per meglio dire, si trova di sicuro ma non avrà lo stesso gusto di quando è in piena stagione (la zucca, chiaramente è il simbolo dell’autunno!) Vuoi Continua a leggere..

Asparagi impanati Buon pomeriggio cari amici del web, oggi vi parlo di una ricetta a base di asparagi: la stagione per quest’ultimi è proprio la primavera, dunque è il momento giusto per cucinarli in mille modi. Gli asparagi sono ricchi di fibra, vitamine (A, C, E, alcune del gruppo B) e sali minerali. Sono, inoltre, Continua a leggere..

Come avevo scritto qualche post fa, con la primavera l’orto si è rigenerato e sono nati i nuovi ortaggi stagionali. Dopo i piselli, con cui avevo realizzato dei deliziosi burger vegetali alla quinoa, è arrivato il turno delle fave. Dei legumi appena raccolti mi piace la freschezza e la tenerezza del “frutto”, infatti se i Continua a leggere..

Ciao a tutti, vi state godendo questa primavera? Beati voi, qui in questi giorni è sembrato tornare l’inverno e ovviamente mi sono beccata una bella influenza. Passato il febbrone,fortunatamente in fretta, e costretta ad uno stop forzato, ho dato un’occhiata nel mio archivio e mi sono accorta che non avevo ancora pubblicato la ricetta di Continua a leggere..

Risotto allo zafferano con pancetta e zucchine – un primo piatto davvero goloso, che non delude mai! Io adoro il risotto e soprattutto quando fuori fa freddo è uno dei miei confort food preferiti! Purtroppo qui siamo in piena primavera anche se il termometro esterno segna 9 gradi alle 12!!! Io non ne posso più Continua a leggere..

Tutte le volte lo ripeto, e me ne stupisco sempre di quanto la primavera sia pazzescamente bella. Riuscire a viverla così intensamente è una grande fortuna. Voglio ricordare a me stessa di come il mio mondo, la mia dimensione -seppure priva di molte possibilità di un grande ambiente urbano- sia questa. E’ qui che devo sempre ritornare per sentirmi… Continua a leggere..