Tag Archives: prezzemolo

  Ingredienti: brodo vegetale preparato con un trito di 1 carota, 1 gambo di sedano e mezza cipolla, 1 spicchio d’aglio, 1 peperone rosso, 1 zucchina, 1 barattolo di piselli, 280 gr riso integrale, 1 bustina di zafferano, 1 cucchiaino di spezie per paella (se non avete il mix potete aggiungere la paprika), sale integrale, Continua a leggere..

Spaghetti ai frutti di mare Ingredienti: 300g di spaghetti 250g di frutti di mare misti  cozze, vongole,  2 spicchi d’aglio tritati Peperoncino rosso (opzionale, a piacere) 400g di pomodorini,  1/2 bicchiere di vino bianco Prezzemolo fresco tritato Olio d’oliva extra vergine Sale e pepe q.b. In una grande pentola, cuoci gli spaghetti in acqua salata Continua a leggere..

Ingredienti: 650g patate, 90g grana grattugiato, 80g provolone piccante tagliato in 15 cubetti, 60g pangrattato, 1 uovo, 400g polpa di pomodoro, 100g carota tritata, 50g cipolla tritata, 30g sedano tritato, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, origano, olio, sale, pepeMettere in un tegame le patate, coprirle con acqua fredda, portare a bollore, Continua a leggere..

  Crocchette di merluzzo: un secondo piatto sfizioso e leggero Le crocchette di merluzzo sono un secondo piatto semplice e gustoso, perfetto per far mangiare il pesce anche ai bambini. Sono facili da preparare e possono essere cotte al forno, in friggitrice ad aria o fritte. Ingredienti per 4 persone: 500 g di filetti di Continua a leggere..

Ingredienti: 4 cosciotte di coniglio (1.2kg), 350ml marsala, 100ml brodo vegetale, 200g cipolla tagliuzzata grossolanamente, 2 spicchi d’aglio, 1 foglia di alloro, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, farina bianca, cous cous, olio, pepe, saleScaldare in padella 4 cucchiai di olio di olio, unirvi le cosce del coniglio ben infarinate e rosolarle 10 minuti a fiamma Continua a leggere..

Ecco una ricetta semplice e gustosa per gli spaghetti aglio, olio e peperoncino. Questo piatto è un classico della cucina italiana, ideale per una cena veloce o una spaghettata improvvisata tra amici. Segui questi passaggi per preparare un piatto che conquisterà tutti: Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino Ingredienti: 200 g di spaghetti 40 g di olio extravergine Continua a leggere..

 Ormai piove quasi interrottamente da alcuni giorni e di uscire, anche solo per la spesa, non se ne parla proprio, quindi oggi si utilizzerà quello che ho già in casa. Ho trovato questa ricetta su una rivista della “cucina italiana”; si tratta di polpettine con tonno e patate, facilissime da preparare e gli ingredienti solitamente Continua a leggere..

Oggi prepariamo insieme un primo che rappresenta un vero salva cena: la pasta con tonno, acciughe e piselli è ricca, succulenta e molto appagante, l’ideale quando si ha poco tempo, ma non si vuole rinunciare a un piatto buonissimo. La ricetta è facile e veloce, il sugo infatti, cuoce praticamente nello stesso tempo di cottura Continua a leggere..

Questa ricetta è stata scelta in quanto non c’è traccia di cipolla, infatti oggi a pranzo c’è Carlotta e Serena, le quali non la sopportano.Le orecchiette con tonno e acciughe è la dimostrazione di come bastano veramente pochi ingredienti semplici, ma di qualità, sia possibile portare in tavola un piatto gustoso e appetitoso.Le orecchiette si Continua a leggere..

Pasta con feta e carciofi La pasta con feta e carciofi è un primo piatto semplice e buonissimo. Si tratta di carciofi saltati in padella, poi schiacciati e ridotti in piccoli pezzi, mantecati con la pasta al dente e formaggio feta a pezzetti che sciogliendosi rende il piatto cremoso. Tocco finale una cascata di prezzemolo Continua a leggere..