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Ciao  a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo, oggi voglio condividere con voi la ricetta di un primo piatto semplice da fare ma dal sapore davvero ottimo: le orecchiette con il sugo di fave. A rendere questo primo piatto ancora più gustoso è la presenza della famosa ricotta infornata. Essa è una ricotta che viene Continua a leggere..

Che dire di questo dolce? Solo una parola: profumatissimo!! E di una sofficità (data dalla presenza della banane) estrema. L’ho già fatto più volte per la nostra colazione, tuffato nel caffelatte o anche con un buon tè del pomeriggio. E poi è utilissimo per riciclare le banane ultramature che giacciono sconsolate perché nessuno se le Continua a leggere..

Grano del Re ci ha concesso, insieme ad altri due suoi prodotti, anche una confezione da 1000 g di Farina di grano Saragolla, questa farina è un antenato dei grani duri odierni, le cui origini risalgono al 400 d.C. nei territori dell’Abruzzo dominati dalla presenza delle popolazioni Altzec, popolo proto-bulgaro. Il termine “Saragolla” significa “seme giallo“, Continua a leggere..

La pasta pomodoro e robiola è un primo piatto che si presta a tantissime situazioni ed a tutte le stagioni, anche alle giornate più calde dell’estate. La sua preparazione è molto semplice e ricorda quella della classica pasta al pomodoro amata anche dai più piccoli, ma che in questo caso verrà arricchita dalla presenza della Continua a leggere..

Frittelle con fiori di zucchina Croccanti fuori e morbide dentro, ben asciutte grazie alla presenza della semola.Cosa dire del gusto? Beh basterà solo provarle….. le frittelle con fiori di zucchina andranno a ruba! Le pizzelle con i sciurilli sono un piatto tipico napoletano regine dello street food napoletano! Queste pizzelle di sciurilli sono una variante delle Continua a leggere..

Il gelso è una pianta di origine cinese, portata in Italia da Marco Polo nel 1271. La pianta veniva utilizzata per la produzione della seta, infatti i bachi si nutrono delle foglie di quest’albero. Ci sono diverse leggende sull’arrivo della bachicoltura in Europa, ma quel che è certo è che l’Italia fu un grande produttore Continua a leggere..

Il lampone un frutto pieno di sorprese…oggi il calendario del cibo italiano Aifb dedica la sua giornata allo sciroppo di lamponi e mirtilli, la nostra ambasciatrice Alessandra Gabrielli del blog Mentaesalvia ci illustra questa preparazione che forse pochi fanno in casa.Con piacere contribuisco a questa giornata, quest’anno le mie piantine di lamponi stanno dando il meglio di sè, Continua a leggere..

La parmigiana di zucchine in padella è un piatto unico ,ricco di sapore e ideale da preparare in estate , e quando non si ha voglia di accendere il forno. La parmigiana di zucchine in padella che vi propongo oggi ,è davvero gustosa e ricca di sapore ,grazie alla presenza di una buonissima mozzarella di Continua a leggere..

Ciao!! Con Julia adesso non e’ facile fare tante cose come prima, non mi sto lamentando, anzi la sua presenza e’ la cosa migliore che mi potesse capitare. amo giocare, cantare e parlare con lei.Quando preparo qualcosa se non dorme, la porto con me in cucina e comincio a preparare come se mi aiutasse.Oggi abbiamo Continua a leggere..

Cuba patria della trasgressione, del rum e dei sigari è una pittoresca isola a sud degli Stati Uniti dove si è soliti andar a far baldoria. Proprio dall’Avana proviene questo cocktail sfizioso alleggerito dalla presenza della cola che lo rende adatto ad essere gustato da tutti. Cuba Libre 3 cl rum bianco cubano 1 cl Continua a leggere..