Tag Archives: preparazione

Pesto di rucola Buongiorno amici del web, questo mese salutiamo l’arrivo dell’estate con le ricette pronte in pochi minuti. Vi propongo un pesto originale, fuori dalle righe: il pesto di rucola arricchito come sempre con formaggi senza lattosio e frutta secca. Questa ricetta è in collaborazione con Aili (Associazione Italiana Latto-Intolleranti).  Ingredienti  80 g di Continua a leggere..

  Le verdure ripiene…che bontà!! a me piacciono tantissimo e le preparo con ingredienti sempre diversi. Oggi ho preparato queste buonissime patate che ho farcito con  acciughe, mozzarella e altre bontà; le patate sono buone in tutti i modi e, preparate in questo modo, sono davvero una golosità! La ricetta è semplice: le patate andranno Continua a leggere..

Avete allacciato il grembiule? E allora venite con me in cucina! Oggi prepareremo insieme un dolce: cheesecake in un boccone! Il nome di questa preparazione nasce per l’idea di presentazione e degustazione che voglio dare. Continua a leggere la ricetta per scoprire la mia idea! Allaccia il grembiule e va a cucinà! Ecco la video Continua a leggere..

Come preparare in casa la delicata ed efficace ceretta al miele con ingredienti naturali ed economici e in che modo utilizzarla.

Oggi vi propongo un classico la Torta di fragole e panna! Una delizia! 15 min di preparazione 30 min di cottura    IngredientiUova 4 Farina 00  300 g Burro  100 g Zucchero  180 g Cacao amaro in polvere 120 g Pann fresca liquida 300 g Latte intero 2 bicchieri Lievito istantaneo 1 bustina Preparazione Separate gli albumi dai tuorli e mettete Continua a leggere..

Cannelloni di pane tramezzino I cannelloni di pane tramezzino sono una ricetta sfiziosa da servire come aperitivo. Si tratta di pan tramezzino a fette morbide senza crosta appiattito e modellato a cannellone, leggermente tostato in forno farcito poi con ricotta cremosa, formaggio e profumato al basilico. Una vera e propria delizia, leggermente croccante fuori e Continua a leggere..

Pranzo al sacco Il caldo sta tornando, le regioni stanno passando quasi tutte in bianco e a noi, che siamo vicino al mare, non ci resta che “soffrire” sotto il sole, quindi fuori la borsa termica e via si parte per ciò che io preferisco, la preparazione del “pranzo al sacco” ;)Questo blog era nato Continua a leggere..

Torrette di melanzane ripiene Buongiorno amici del web, vi propongo una ricetta golosa. Un po’ seccante nella preparazione almeno per me che odio impanare. Questa volta mi è venuto in soccorso Francesco che mi ha aiutato nella panatura ma si è rifiutato di mangiarle. Fa ancora fatica ad assaggiare cibi nuovi, adora crogiolarsi nei suoi Continua a leggere..

La clotted cream, ossia “panna coagulata” o – forse meglio – “panna rappresa” è tipica del Devon e della Cornovaglia, in Inghilterra, dove si serve all’ora del tè con gli scones, un dolcetto molto semplice del quale do la ricetta (bonus) in basso, assieme a marmellata di fragole. Il sapore e la consistenza è a Continua a leggere..

I balanzoni sono una tipica pasta fresca all’uovo bolognese realizzata con spinaci e mortadella Bologna. Questa pasta ripiena prende il nome dalla nota maschera bolognese del dottor Balanzone, un tempo infatti venivano consumati durante il periodo del carnevale ma oggi si possono mangiare in qualsiasi periodo dell’anno. In questa ricetta vengono conditi con un poco Continua a leggere..