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Il Golden pumpkin è una bevanda che ha come base l’idea del Golden milk. Il Golden milk (Il latte d’oro) è una preparazione a base di curcuma, latte, olio di mandorla, cannella e un pizzico di pepe, inventata dal maestro di yoga Yogi Bhajan per aiutare a migliorare l’elasticità delle articolazioni. Però c’è da tenere Continua a leggere..

I Pici al Ragù di Salsiccia è un primo piatto completo e succulento, buonissimo e poi con una sola preparazione abbiamo sia il primo che il secondo piatto, e il pranzo della domenica è pronto. I Pici sono un tipo di pasta fatta a mano, simili agli spaghetti ma più larghi, tipici della Toscana, il Continua a leggere..

La settimana scorsa ve li ho presentati in versione salata, ma cosa c’è di meglio di un bel pancake dolce? E casomai al cioccolato? E casomai di domenica? E casomai per colazione? Troppi forse, meglio mettersi subito all’opera e mangiarsi questa delizia, non trovate? Ingredienti: 125 gr farina 25 gr di cacao amaro 3 cucchiai Continua a leggere..

Come organizzare i pranzi delle feste facilmente e senza stress..quante volte ci siamo ritrovati con le feste in arrivo, ospiti a pranzo, mille cose da fare e non sapere come organizzarsi per non trovarsi con l’acqua alla gola e tutto in alto mare? In realtà non è molto difficile, l’importante è che teniate a mente Continua a leggere..

Siccome ho molto care le mie radici americane, ogni tanto tiro fuori dal cappello qualche ricetta tipica di quel paese come questa pie con crema al cocco. Le pie infatti sono dolci di origine anglosassone, di tipo casalingo, che le massaie un tempo preparavano soprattutto con la frutta di stagione. Mele, pere, pesche, fragole, ciliege Continua a leggere..

Come cambiano in fretta le cose. Fino a poco tempo fa il venerdì era la serata  panino e birra sul divano, ora invece, da quando il tempo si è fatto grigio e piovoso il venerdì è diventato il giorno per pensare al dessert della domenica. E in quanto dessert della domenica, possiamo concederci qualche peccato Continua a leggere..

Questi sono biscotti che non hanno un aspetto “perfetto”: sono ciccioni, irregolari e un po’ rustici ma, ragazzi, che buoni!!!! Con pochi e semplici ingredienti e pochissimo impegno avrete dei biscotti perfetti per colazione o magari da inzuppare in un bicchiere di vinello buono (io no, sono astemia, ahimè).Per questa preparazione basteranno davvero pochi minuti: Continua a leggere..

Nella giornata dedicata alla fricassea con Valentina Venuti del blog Nondisolopane ci dedichiamo ad una preparazione che dal nome fa pensare ad origini francesi.Si tratta di una tecnica poco utilizzata ormai nelle nostre cucine ma che secondo me con determinati ingredienti ha un suo perché.Nelle Marche generalmente in fricassea si cucina soprattutto l’agnello, l’allevamento ovino ha avuto Continua a leggere..

Spesso sono in giro per lavoro e durante alcuni incontri si conoscono persone interessanti, storie particolari… Durante una cena, mi è stato portato un dolce che dall’aspetto includeva sicuramente il cioccolato. Bello da vedere, mi è subito venuta l’acquolina in bocca, ma data la mia allergia al cacao non potevo proprio scoprire se il dolce Continua a leggere..

La pasta frolla rappresenta uno dei tanti preparati base della pasticceria. Solitamente viene utilizzata per la preparazione di crostate, biscotti e pasticcini. Oggi prepareremo la pasta frolla con uova intere!