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Insalata di riso nero INSALATA DI RISO NERO Un primo piatto sfizioso e leggero, a base di riso nero, verdure e mozzarella, ottimo da consumare per un pranzo veloce o una cena estiva, anche da preparare e conservare per più giorni (io solitamente lo sistemo nel portavivande e lo mangio durante la pausa pranzo). Per dare Continua a leggere..

Quando il caldo non dà tregua, cosa c’è di meglio di una bella fuga al mare? Per chi vuole evitare i costosi e affollatissimi lidi italiani, le spiagge libere sono la soluzione ideale per godersi un po’ di relax. Tuttavia, non basta essere tipi da spiaggia, servono senso pratico e un’ottima organizzazione, soprattutto se si Continua a leggere..

Le mini tartine al salmone impreziosite e arricchite con le Perle di Balsamico Bianco al Melograno di Acetaia Leonardi, sono un bocconcino sfizioso. Sono perfette per i nostri aperitivi con gli amici, e possono essere un antipasto a base di pesce da servire all’apertura di un pranzo o una cena. L’Acetaia Leonardi è una bellissima Continua a leggere..

Tagliolini con pomodorini e cefalo Ricordi di un’estate di qualche anno fa quando, ospite ad Alassio di Franca e Paolo insieme a Claudio e Ornella andammo, come s’usa, a pranzo in uno di quei ristoranti tipici a conduzione familiare a Colla Michieri, frazione collinare del comune di Andora in collina, più nota come il luogo Continua a leggere..

Sandwich ghiotto Sandwich ghiotto Un sandwich goloso, perfetto da gustare in ufficio per pranzo o a cena, quando si vuole mangiare davanti a un bel film o una serie TV, o addirittura da mangiare per un pranzo al mare (in quest’ultimo caso, conservate il panino nella borsa frigo altrimenti lo yogurt greco andrà a male). Continua a leggere..

Pochissimi ingredienti e pochissimi minuti per preparare questa treccia saporita per i picnic all’aria aperta o semplicemente per un pranzo leggero e veloce. La piegatura a treccia rende speciale quedto piatti senza grandi sforzi.INGREDIENTI per 8 persone: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 3 zucchine novelle piccoline 150g di caprino vaccino 2 cucchiai di semi Continua a leggere..

Volete preparare uno stuzzichino facilissimo e saporitoper accompagnare l’aperitivo o semplicemente che faccia da apritavola per un pranzo o cena? eccolo qui :-) Fresco, leggero e gustosissimo! Per prepararlo ci servono: 7-8 pomodori da tavola ( sono più grossi dei ciliegino, ma più piccoli rispetto a quelli da insalata) 2 cucchiai di formaggio spalmabile1 cucchiaio di Continua a leggere..

Se uno dei tuoi amici chef ti regala la pasta perfetta e la Colatura di Alici di Cetara, tu non puoi  che preparare un buon piatto di pasta. Come mi ripete spesso una mia cara amica: " Ornella la domenica è fatta per coccolarsi e dedicarsi alla famiglia", così domenica mi sono alzata presto, nonostante Continua a leggere..

Con la dieta del gelato si può dimagrire con gusto in pochi giorni. Non per forza dobbiamo considerare il mangiare gelato come uno strappo alla regola, come se fosse un vero e proprio “peccato di gola” all’interno di una dieta ipocalorica. Il gelato può essere inserito nella nostra alimentazione anche in sostituzione di un pasto. Continua a leggere..

Come mangiare il gelato senza ingrassare? Spesso siamo portati all’idea di rinunciare ad un buon gelato per la paura di mettere su qualche chilo di troppo. Ma non si tratta di rinunciare, più che altro bisogna fare le scelte giuste. Dovete sapere, infatti, che il gelato si può mangiare anche quando facciamo la dieta. Bisogna Continua a leggere..