Tag Archives: pomodoro

  Non ho un carattere facile, per natura sono una bastian contrario rompiscatole.  Non cedo facilmente, vado avanti allo sfinimento fino a quando riesco a dimostrare le mie ragioni, ma se scopro di avere torto, prima me la prendo con me stessa, poi inghiottito il rospo, chiedo scusa.  Da ragazzina ero una ribelle, ma tenete Continua a leggere..

La pizza Margherita è sicuramente quella più conosciuta al mondo.Si narra che fu inventata nel 1889 dal cuoco napoletano Raffaele Esposito per onorare la regina Margherita di Savoia. Difficoltà: media. Ingredienti per 3-4 persone 500 g di farina di tipo 00 10 g di lievito di birra 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 1/2 Continua a leggere..

Concentrato di Pomodoro Porzioni: dipende dall'utilizzo Tempo: 1h solo concentrato Difficoltà: semplice Stampa Settembre è il mese delle conserve e io adoro preparare tutto Home Made, quindi figuratevi se mi perdo l’occasione. Salva praticamente tornato dalla sardegna si è subito beccato il week end CONSERVE! Sabato mattina presto ci siamo alzati, siamo andati dal nostro Continua a leggere..

Frittelle Nuvolette al pomodoro e olive, morbidissime e veloci da preparare; ideali da servire coe antipasto o per accompagnare salumi e formaggi.Le frittelle nuvolette al pomodoro e olive sono davvero facilissime da preparare e con lievito istantaneo quindi non serve lasciar lievitare l’impasto.Ricetta da non perdere=>Crostata ripiena di crema al caffèSeguimi anche su INSTAGRAM => QUI

 frittata al sugo di pomodoro dosi per 4 persone ingredienti per frittata al sugo di pomodoro 6 uova intere formaggio grana grattugiato olio extravergine di oliva sugo di pomodoro già pronto capperi un cucchiaio di aceto di vino preparazione Prima di tutto si fa una normale grossa frittata piuttosto bassa si rompono le uova si Continua a leggere..

  GNOCCHI FATTI IN CASA Quando da piccolina vedevo mia nonna preparare gli gnocchi, restavo incantata a guardarla. Si muoveva veloce e sicura e con i pochi strumenti che avevamo in casa (forchette, vecchi mestoli, la grattugia per il formaggio) creava dei veri capolavori. Io ero la sua assistente, la seguivo in tutto e alla Continua a leggere..

Sono dei fusilli di semola freschi conditi con un sugo fresco di pomodoro San Marzano e con stracciatella di burrata ed olio al basilico.  Ingredienti: 400 g di fusilli di semola freschi 500 g di pomodoro San Marzano 100 g di stracciatella di burrata 1 spicchio di aglio mazzetto di basilico fresco olio extra vergine Continua a leggere..

  Buongiorno amici del web, le freselle friselle frise sono un prodotto del sud Italia, un prodotto povero ma tanto tanto buono. Pane biscottato va bagnato prima di essere condito con qualsiasi prelibatezza abbiate in mente ma anche solo con del buon pomodoro e olio extravergine d’oliva sarà ottimo. Esiste anche lo spugna frese, una Continua a leggere..

I Malfatti, così chiamati perché spesso a loro forma può essere irregolare, rappresentano un primo piatto tradizionale lombardo…  Si racconta che in tempi passati, per far fronte alle carenze alimentari che spesso colpivano gli abitanti della zona, le erbe selvatiche e le materie prime raccolte in campagna venivano trasformate in piatti prelibati aggiungendo ingredienti poveri Continua a leggere..

  Oggi riparte la rubrica L’Italia nel piatto e riparte alla grande celebrando Sua Maestà: il Pomodoro, verdura estiva per eccellenza che colora di rosso i nostri piatti e dona la sua leggera acidità alle nostre ricette estive. Piacenza, la mia città, in Emilia Romagna, è leader nella coltivazione del pomodoro con più di 10000 ettari di Continua a leggere..