cucina pugliese – frittata a sugo di pomodoro

 frittata al sugo di pomodoro
dosi per 4 persone
ingredienti per frittata al sugo di pomodoro
6 uova intere
formaggio grana grattugiato
olio extravergine di oliva
sugo di pomodoro già pronto
capperi
un cucchiaio di aceto di vino
preparazione
Prima di tutto si fa una normale grossa frittata piuttosto bassa si rompono le uova si sbattono e si cuociono in padella voltandole a metà cottura poi si

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