Tag Archives: pomodori

La Galleria chiusa per 15 lunghi giorni, per allestimento, significa una sola cosa: rovesciare l’interno armadio dentro la lavatrice e poter sfoggiare di nuovo quella bella tuta felpata che ti eri pure dimenticato di avere. Già che ci sei, poi, ne approfitti per fare quella maschera al viso di cui hai un estremo bisogno, quella Continua a leggere..

Ingredienti: 180 gr riso venere integrale, 1 mazzetto di cavolo nero, 4 pomodori secchi, 4 topinambur, olio extravergine d’oliva, sale integrale. Preparazione: Cuocere il riso in acqua per 45 minuti, scolarlo e tenerlo da parte. Cuocere il cavolo tagliato finemente al vapore. Tritare i pomodori ed i topinambur, scottare la crema ottenuta pochi minuti in Continua a leggere..

I pomodori secchi sott’olio sono una preparazione  molto versatile, sana e gustosa. Una conserva casalinga che vi permette di realizzare un condimento eccellente per diverse preparazioni: per arricchire il sugo di pomodorini, per la realizzazione di pesti, come condimento per i panini, in aggiunta all’impasto di hamburger vegetali e molto […]

Avete mai provato i pomodorini gialli? Sono molto dolci e, rispetto ai pomodori rossi, sono caratterizzati da una totale assenza di acidità. Questo li rende ideali sia in piatti salati, sia in piatti dolci (date una occhiata alla mia chantilly di mozzarella con pomodorini gialli canditi). Fino a qualche tempo fa erano un ingrediente per Continua a leggere..

Un antipasto creativo e bello da vedere il nostro albero di Natale di pasta sfoglia, una ricetta che nella sua semplicità decora ed arricchisce le tavole natalizie. Si possono realizzare alberi di Natale in sfoglia sia dolci che salati, oggi ve ne proponiamo uno molto saporito con pesto e mozzarella. Proviamo a prepararlo insieme. Ingredienti Continua a leggere..

Siccome mi piace fare quella fuori dal coro, siccome le cose facili non mi sono mai piaciute, siccome mi piacciono i contrasti, siccome mi piace pensare che le cose perfettamente imperfette siano sempre le migliori: ecco i crostoni/crostini di panettone che ho preparato ieri sera per il cenone di San Silvestro. Fette di panettone classico, Continua a leggere..

I muffin ai pomodori secchi e olive sono degli antipasti sfiziosi e gustosissima, da presentare in tavola ai vostri ospiti per aprire pranzi o cene, ma sono anche perfetti per arricchire buffet di ogni genere. Tra l’altro sono semplicissimi da preparare, non servono mixer, Bimby o planetarie, ma soltanto due ciotole! Da amante sfegatata dei Continua a leggere..

Le triglie di scoglio in prigione si preparano facilmente, nonostante il nome intrigante del piatto. La parte più difficile consiste nella pulitura delle triglie. ma se avete il vostro pescivendolo di fiducia, tutto si risolve. Ingredienti (per 4 persone) 8 piccole triglie di scoglio, cadauna gr 100 pomodori maturi ma sodi gr 250 una cucchiaiata Continua a leggere..

Torta di rose salata pomodori olive e mozzarella La ricetta della Torta di rose salata pomodori olive e mozzarella è stato un modo di utilizzare degli ingredienti che mi erano rimasti nel frigo dopo averli utilizzati per una ricetta. Volevo preparare una torta salata ma non sapevo cosa fare. Ho iniziato a leggere nei libri Continua a leggere..

Scroll down for english version La lista delle ricette in archivio in attesa di pubblicazione inizia ad assottigliarsi …tra un po’ dovrò ricominciare a cucinare se vorrò postare qualcosa!