Tag Archives: Polpette

Un piatto “in rosso”, le polpette vegane preparate partendo da fagioli crudi, così come nella ricetta originale del falafel, in cui si usano i ceci frullati a crudo.

Le polpette di tonno e ricotta alle alici sono un buonissimo secondo piatto molto semplice da preparare, con ingredienti reperibilissimi e alla portata di tutti. Queste polpette sono perfette da servire come antipasto ma possono essere considerate a tutti gli effetti anche un ottimo secondo piatto! L’accostamento di tonno e ricotta mi è sempre piaciuto Continua a leggere..

Oggi sperimentiamo, questa sera verrà a cena una mia amica che è diventata da poco vegana, quindi volevo cucinare qualcosa di un po’ diverso e devo dire che il risultato mi soddisfa molto. Ingredienti 250 g di quinoa 100 g di piselli 100 g di carote 1 patata grossa 1\2 scalogno 1 cucchiaino di dado Continua a leggere..

INGREDIENTI PER 4 PERSONE – 350 g di spaghetti – 50 g di mozzarella – 150 g di prosciutto cotto in una sola fetta – 100 g di fontina – 3 uova – 100 g di burro – 1 cucchiaio di olio extravergine – 3 cucchiai di pangrattato – sale – pepe 1. Spezzettate minutamente Continua a leggere..

Le polpette di tonno sono un secondo facile e veloce da preparare che piacciono sia ai grandi che ai bambini. Un modo diverso per mangiare il solito tonno in scatola!!! Ottime servite calde accompagnate con una bella insalata!!! Polpette di tonno Ingredienti (circa 10 polpette): 270 g di patate 240 g di tonno al’olio d’oliva Continua a leggere..

English – Español Chi ha detto che le polpette devono essere soltanto di carne? Queste le abbiamo fatte con patate e spinaci. Semplici, leggere, gustose. Per renderle ancora più accattivanti, abbiamo nascosto al centro un pezzettino di formaggio. La cottura lo scioglie e diventa filante: goduria!  Abbiamo scelto di cuocere queste semplicissime polpette al forno, Continua a leggere..

 Un’alternativa sfiziosa al classico risotto agli asparagi? Le polpette di riso ripiene e cotte al forno! Ricordano vagamente le arancine siciliane, ma se ne discostano parecchio sia per la cottura che per gli ingredienti. Difatti non sono presenti tracce di latticini e glutine, per cui sono adatte a tutti i buongustai con un occhio di Continua a leggere..

Polpette di lenticchie e patate: le lenticchie sono legumi ricchi di ferro e proteine. Solitamente più consumate in inverno in minestre e primi,

Ricetta ispirata dal libro: I LOVE SHOPPING A LAS VEGAS “Comunque. E se vi dessi qualcosa da mangiare per il viaggio?»” Polpette di riso agli asparagi ,nate come piatto di recupero di un risotto con gli asparagi avanzato, sono un ottimo secondo piatto vegetariano. Ora che la primavera è alle porte possiamo preparare le polpette Continua a leggere..

Polpette di patate con cuore filante Polpette di patate con cuore filante, una piccola idea per tutti i giorni e per accontentare tutti: quelli che vogliono mangiare saporito, quelli che amano le patate, quelli che apprezzano le novità e la semplicità. Un piatto per grandi e piccoli, sano e saporito che si prepara in poco tempo senza Continua a leggere..