Tag Archives: polpa

crema di patate e polpetti dosi per 4 persone ingredienti per crema di patate e polpetti 700 g di patate 1 spicchio di aglio 350 g di polpetti puliti 1,5 dl di vino  rosso 150 g di polpa di pomodoro 10 olive nere 1 cucchiaio di capperi disssalati 1 cipollotto zucchero 1 ciuffo di finocchietto Continua a leggere..

L’ l’insalata di pasta con pesto di olive pomodori e mozzarella mi è venuta in mente perchè io spesso preparo questa specie di pesto di olive verdi. Non è un pesto, non è nemmeno un paté di olive. È una via di mezzo ed è talmente saporito che quando lo assaggerete non potrete più farne Continua a leggere..

Con la bella stagione inizia anhe la produzione seriale di zucchine, e le ricette di queste ultime non mancheranno di certo nei prossimi mesei. Intanto vi lascio la versione della zucchine al forno  visto che le temperature ci permettono ancora di  accenderlo, più avanti cercheremo ve versioni più fresche e con cotture più brevi. Le Continua a leggere..

Ingredienti:  400g polpa di melone retato a cubetti, 250g yogurt alla vaniglia, 150g zucchero Inserire nel mixer il melone con lo zucchero e frullare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo; unirvi lo yogurt e azionare l’apparecchio, amalgamando il tutto. Versare il composto in una ciotola e riporre in frigor per 6 ore; versare Continua a leggere..

Per la serie: non si butta niente! Infatti, con materie prime biologiche e di eccellente qualità, cerco di usare proprio tutto! Fortunatamente sono, si, molto impegnata, però i miei orari sono flessibili e questo mi consente di giostrarmi bene il tempo in cucina. Ma non si butta, dicevo…infatti se i baccelli sono freschi, croccanti, senza Continua a leggere..

Le melanzane ripiene di riso costituiscono un piatto leggero e golosissimo da preparare con la bella stagione. Ve le propongo per il pranzo di oggi, dopo averle preparate su consiglio di una signora che segue la mia fanpage su facebook. In uno scambio di commenti su cosa preparare con le melanzane, questa signora mi spiega Continua a leggere..

Cucinare il pesce è sempre una cosa impegnativa. Si sbaglia facilmente, ma, se il procedimento è giusto, il risultato è assicurato! Oggi faremo dei morbidissimi e tenerissimi gamberoni al forno. Li condiremo con tantissime spezie e del vino, che in cottura ammorbidirà la polpa e garantirà un sapore fantastico. Ingredienti Gamberoni 1kg Vino bianco (fino Continua a leggere..

La pasta frolla al cacao è una deliziosa variante alla classica pasta frolla tradizionale. Ottima per realizzare crostate o biscotti o piccola pasticceria. Questa è la ricetta del maestro pasticcere Luca Montersino, una garanzia e di sicura riuscita! Clicca sull’immagine per ingrandirla Pasta Frolla al Cacao INGREDIENTI: 235 g di farina 00 15 g di cacao amaro Continua a leggere..

Una sola cosa è più tragica del dolore… La vita di un uomo felice..Albert Camus ( 1913-1960) La torta di limone è un dolce delizioso, profumato che incontra il gusto di tutti ..I miei nipotini ne hanno subito mangiato una bella fettona!!E’ inoltre un’ottima soluzione per ra fuori i limoni usati per altre preparazioni…Mi sono Continua a leggere..

Stampa Facebook Twitter Google + Le zucchine sono un ortaggio molto versatile, ottime per la preparazione di primi e contorni ma oggi voglio proporvi un piatto fresco, estivo e molto gustoso che può essere preparato in anticipo e servito come piatto unico. Mettiamoci a lavoro! Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 25 minuti Cottura: 60 minuti Porzioni: Continua a leggere..