Tag Archives: pizzico

 pollo al limonedosi per 4 persone ingredienti per  pollo al limone 200g di petto di pollo 2 cucchiai di petto di pollo 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 cucchiaio di fecola di patate il succo di un limone un pizzico di sale preparazione prima di tutto metti i petti di pollo e tagliarli a striscioline o oppure si possono cuocere anche interi Continua a leggere..

La ciambella 7 vasetti vegan con albicocche altro non è che la ricetta in versione vegana del classico dolce che si realizza dosando gli ingredienti adoperando il vasetto dello yogurt con l’aggiunta di pezzetti di albicocche. Qui non serve dosare, pesare, bilanciare o adoperarsi più di tanto perché ci pensa il vasetto dello yogurt a Continua a leggere..

 pesce spada alla mediterranea dosi per 4 persone pesce spada alla mediterranea10 pomodorini  1 spicchio di aglio basilico4 tranci di pesce spada vino bianco secco olio extravergine di oliva un pizzico di sale un pizzico di pepe preparazione prima di tutto in un padella scaldate un filo di olio poi mettete l’aglio a rosolare poi mettete il pesce spada poi  sfumate con il vino bianco  Quindi

 polpettine rustiche di ceci dosi pe 12 polpettine ingredienti per polpettine rustiche di ceci 200g di ceci cotti 200g di fagioli cotti 2 coste di sedano 1 carota mezza  cipolla 1 mazzetto di rosmarino 1 mazzetto di timo salvia oli extravergine di olivaun pizzico di sale un pizzico di pepe preparazione prima di tutto  pulite la carota il sedano e la cipolla e tritate tutto insieme poi  tritate

 saltimbocca di pescatrice dosi per 4 personeingredienti per saltimbocca di pescatrice 500g di filetto di rana pescatrice 12 fettine di pancetta affumicata 2 pomodori salvia vino bianco  1 cucchiaino di concentrato di pomodoro 20 g di burro un pizzico di sale un pizzico di pepe preparazioneprima di tutto praticate un taglio a croce sulla base dei pomodori poi scottateli in abbondante acqua

. Buongiorno a tutte le amiche che seguono il mio blog. Propongo oggi questa torta rovesciata di ciliegie facile da fare e di stagione, ovviamente. L’unica cosa noiosa ed èil denocciolamento delle ciliegie stesse, cosa che si può fare in due momenti diversi infatti le ciliegie, lavate ,asciugate e private del nocciolo devono essere messe Continua a leggere..

Ingredienti: 300g semola rimacinata, 3 uova, 300g ricotta, 30g funghi porcini secchi sbriciolati, 300g zucchine grattugiate a fori grossi, 50g parmigiano grattugiato, 5 rametti di timo, 1 cucchiaino raso di prezzemolo tritato, olio, saleAmalgamare la farina con le uova sbattute con un pizzico di sale, e allestire una pasta liscia e soda lavorandola a lungo; formare Continua a leggere..

ingredienti per l’impasto 1 uovo ogni 100 grammi di farina di semola per il ripieno  cicoria lessata e ripassata in padella con poco olio , poco aglio e un pizzico di sale e poi tritata. patate lesse e schiacciate pecorino grattugiato olio al tartufo sale  ho fatto un po’ a caso per le quantita’ regolandomi Continua a leggere..

 Il Naan è un pane indiano molto sottile, che è utilizzato per accompagnare le pietanze. In questa versione è aromatizzato all’aglio; per la ricetta ho preso spunto da un ricetta tradotta in italiano da Viaggi AutEtnici. Ingredienti per 6 pezzi 300 g  di farina 00 più la farina per lo spolvero 125 g di yogurt Continua a leggere..

  Ingredienti: 2 tazze di latte vegetale (io preferisco il latte di avena integrale), 4 cucchiaini di sciroppo d’acero, 1/2 cucchiaino circa di curcuma, pepe appena macinato, vaniglia bourbon. Preparazione: Scaldare il latte con la curcuma. Montarlo con il pimer aggiungendo lo sciroppo d’acero, versarlo nelle tazze e spolverizzare con vaniglia ed un pizzico di Continua a leggere..