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La focaccia Parigina, o Francesina ha solo il nome straniero, si tratta di una pizza di origine napoletana, venduta in tutti i bar, il profumo che emana in cottura è delizioso, è praticamente impossibile resistere. Siccome è la focaccia di mio figlio, la preparo spesso, seguitemi per la ricetta!!!!!   INGREDIENTI X STAMPO RETTANGOLARE 40X30 Continua a leggere..

CLEMENTINE AL CIOCCOLATO Avete mai desiderato creare un dolce Bello, Facile, Stagionale, Buonissimo e Goloso in 10 minuti? Se si, questa è a ricetta che fa per voi! Si tratta di spicchi di Clementine ricoperti di Cioccolato Fondente con una piccola spolverata di Sale, una genialità! Ci servono pochissimi ingredienti e zero macchinari (neanche il Forno Continua a leggere..

Visto che il Carnevale si avvicina, oggi vi propongo un dolce classico della tradizione carnevalesca, le buonissime chiacchiere Fragranti e gustose, richiedono un po’ di tempo per prepararle e friggerle, ma vi assicuro che ne vale proprio la pena. Il risultato è perfetto! Delle chiacchiere leggere e croccanti da far invidia a quelle che si Continua a leggere..

frittelle bugne di Arles – ricetta – dosi per 6 persone ingredienti 500g di farina bianca 150 g di zucchero semolato 1 confezione di lievito in polvere 6 uova rum olio di semi di arachidi per friggere 1 pizzico di sale per il piano di lavoro 2 cucchiai di farina bianca per servire 2 cucchiai di Continua a leggere..

Rotelline di pasta con salsiccia e cavolo nero riccioIngredienti : 400 g pasta tipo rotelline 300 g circa cavolo nero riccio 400 g salsiccia 1 peperoncino piccante brodo granulare vegetale 2 spicchi d’aglio pepe, olio Preparazione : Per prima lavare il cavolo riccio, tagliare a pezzettini piccoli e cuocere per una decina di minuti in Continua a leggere..

Non è Carnevale senza un appropriato dolcino e, visto che quest’anno la Pasqua è decisamente bassa e – di conseguenza – anche il Carnevale si festeggia presto, ho pensato che fosse ora di approntare qualcosa di appropriato. Tradizionalmente, i dolci tipici del Carnevale sono quasi tutti fritti: chiacchiere, struffoli, tagliatelle, cartellate, ravioli dolci, graffe e Continua a leggere..

Ingredienti: • 1 polpo da 1 kg • 1 litro di vino rosso secco • 1 spicchio di aglio • olio di oliva q.b. • 1 pizzico di peperoncino secco tritato • prezzemolo fresco tritato q.b. (facoltativo) • sale q.b. Per realizzare questa ricetta è importante che il polpo sia ben pulito e battuto in Continua a leggere..

Una ricetta perfetta per un pranzo o una cena veloce: insalata condita con straccetti di pollo, uva nera, capperi e noci, condita con succo di limone, olio e sale. Pochi e semplici ingredienti che si mescolano per creare un piatto colorato e sfizioso, ideale se accompagnato da crostini di pane e magari una salsa aioli. Continua a leggere..

Un’idea sfiziosa per un secondo piatto diverso dal solito: fette di petto di pollo con una croccante panatura di cornflakes. Un’idea originale, economica, perfetta se accompagnata da patatine fritte, un’insalatina fresca e, soprattutto tante salse!!!!!!     Ingredienti: 200 gr di petto di pollo 1 uovo 1 cucchiaio di formaggio grattugiato 4 cucchiai di cornflakes Continua a leggere..

Ingredienti: 2 fettine di pane raffemo o 2 fettine di pancarrè tostato, 1 spicchio di aglio, prezzemolo, basilico, timo ed alloro. Per preparare il pangrattato aromatizzato alle erbe e aglio, dovete per prima cosa lavare il prezzemolo, il basilico, il timo e l’alloro lasciarli quindi asciugare perfettamente ed essicare. Eliminate i gambi delle erbe, tritate Continua a leggere..