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Una golosissima torta al cioccolato vi attende per festeggiare la Pasqua in tutta dolcezza.Un dolce pan di spagna al cacao, semplicissimo da realizzare, vi stupirà con una farcitura realizzata con crema spalmabile al cioccolato, quella che preferite, oppure realizzata seguendo questa ricetta “home made”. La copertura è altrettanto deliziosa ed estremamente morbida e delicata.E’ una Continua a leggere..

Ingredienti: 2 tuorli a temperatura ambiente, 1 cucchiaino di aceto, 1 cucchiaio succo di limone filtrato, 230ml olio di semi, 2 cucchiai di yogurt al naturale, 700g cavolo viola a listarelle, sale, pepe Mettere i tuorli in una ciotola di vetro dai bordi alti, unirvi un pizzico di sale, uno di pepe e l’aceto. Lavorare il Continua a leggere..

Oggi è ufficialmente finito l’inverno e con lui anche la stagione di questo meraviglioso frutto. Ieri a casa mia abbiamo raccolto dall’albero gli ultimi mandarini rimasti, per cui ho pensato di approfittarne e preparare un dolcetto. Vi lascio immaginare il profumo che ha invaso tutta casa! :-) Tenete questa ricetta nel cassetto, vi potrebbe tornare Continua a leggere..

Vediamo allora cosa serve per la ricetta del plumcake vegan con lo yogurt di soia. INGREDIENTI 250 gr di yogurt di soia 250 gr farina di tipo 2 (semi integrale) 50 gr di maizena (o amido di mais) 50 gr di cioccolato fondente 130 gr di latte di avena 80 gr di olio di mais Continua a leggere..

Ingredienti: 80g farina OO, 110g zuchero, 40g burro, 2 uova, la scorza grattuggiata di 1 limone, 100g ricotta fresca, 4 fragoloni tagliati a 1/2, 250ml latte, 1 tuorlo, 30g maizena, sale, zucchero a velo Mettere in un pentolino 100ml d’acqua, unirvi un pizzico di sale, 30g di zucchero, metà della scorza del limone e il Continua a leggere..

Questa crostata nasce dall’esigenza di appagare la mia voglia di dolce e al tempo stesso di non ingerire troppe calorie (al 7° mese di gravidanza se prendo troppi kg il mio ginecologo mi uccide!!!!)L’ho preparata soprattutto per le colazioni perchè preferisco evitare snack e merendine confezionate, seppure di quelle “dietetiche” sono sempre piene di conservanti Continua a leggere..

Ingredienti  454 g di mascarpone 10 cucchiai di zucchero 4 uova 200 g panna da montare un bicchierino di liquore  un pizzico di sale 300 g biscotti tipo savoiardi 800 g fragole fresche 100 ml acqua fresca Difficoltà Procedimento In una terrina montiamo a neve gli albumi con un pizzico di sale. Mettiamo in frigorifero Continua a leggere..

Buon pomeriggio e buona merenda… eccomi a presentarvi una torta non buona, buonissima!!!!Da provare assolutamente… un idea per la festa del papà. La torta che sembra un biscottone gigante…ripiena di nutella….Molto facile da preparare, giudicate voi stessi…. INGREDIENTI 250 gr farina1 uovo120 gr di burro70 gr di Zucchero di Canna70 gr di Zucchero semolatomezzo cucchiaino Continua a leggere..

La ricetta dei funghi alla panna è un ottimo  contorno delicato e saporitoVanno benissimo come contorno ad un arrosto, oppure potete usarli per condire della pasta fresca. Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di funghi 60 gr. di burro 2 dl di panna liquida 1 cucchiaio di farina il succo di mezzo limone sale q.b. Continua a leggere..

Ingredienti: 120 gr mandorle, 120 gr mele essiccate, 30 gr uvetta, 15 gr semi di sesamo, vaniglia, 1 bicchiere d’acqua. Preparazione: Frullare mele, mandorle ed uvetta. Aggiungere i semi di sesamo, un pizzico di vaniglia bourbon e l’acqua. Ottenere con le mani delle barrette e distribuirle sui cestelli dell’essiccatore. Essiccare per 6 ore. Buon appetito