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…E quando avanza il cioccolato delle uova di Pasqua, dobbiamo metterci all’opera e dargli “degna sepoltura”…donargli nuova vita…e questa cimbella, ottima per la prima colazione e la merenda dei bambini, è stata davvero un’ottima idea! Cosa vi occorre: gr 300 farina 00 gr 200 zucchero semolato gr 100 burro gr 150 cioccolato fondente ml 200  Continua a leggere..

cookies americani – ricetta dosi per 25 pezzi ingredienti 100 g di farina  tipo 00 100g di burro di arachidi 70 g di  zucchero 50 g di burro 1 -2 cucchiai di  latte 1 tuorlo 5 g di bicarbonato per dolci 1 cucchiaino di estratto naturale di vaniglia  1 pizzico di sale preparazione lavorate in Continua a leggere..

Ingredienti per la crema chantilly: 200 g panna 250 g latte 115 g zucchero 20 g farina Vanillina per dolci 2 rossi d’uova Montare la panna con un pizzico di vanillina per dolci e 15 grammi di zucchero. Fate bollire il latte con 50 g zucchero. In un’altra pentola unite lo zucchero, i due rossi, Continua a leggere..

Le colombine sono un goloso dolce perfetto se si ha poco tempo a disposizione ma si vuole portare in tavola il dolce della Pasqua, oppure si vuole fare un regalo carino alle amiche. E’ sufficiente mettere la colombina in un sacchetto e chiuderla con un bel fiocco e sarà un regalo gradito. A me piace Continua a leggere..

Una golosissima torta al cioccolato vi attende per festeggiare la Pasqua in tutta dolcezza.Un dolce pan di spagna al cacao, semplicissimo da realizzare, vi stupirà con una farcitura realizzata con crema spalmabile al cioccolato, quella che preferite, oppure realizzata seguendo questa ricetta “home made”. La copertura è altrettanto deliziosa ed estremamente morbida e delicata.E’ una Continua a leggere..

Ingredienti: 2 tuorli a temperatura ambiente, 1 cucchiaino di aceto, 1 cucchiaio succo di limone filtrato, 230ml olio di semi, 2 cucchiai di yogurt al naturale, 700g cavolo viola a listarelle, sale, pepe Mettere i tuorli in una ciotola di vetro dai bordi alti, unirvi un pizzico di sale, uno di pepe e l’aceto. Lavorare il Continua a leggere..

Oggi è ufficialmente finito l’inverno e con lui anche la stagione di questo meraviglioso frutto. Ieri a casa mia abbiamo raccolto dall’albero gli ultimi mandarini rimasti, per cui ho pensato di approfittarne e preparare un dolcetto. Vi lascio immaginare il profumo che ha invaso tutta casa! :-) Tenete questa ricetta nel cassetto, vi potrebbe tornare Continua a leggere..

Vediamo allora cosa serve per la ricetta del plumcake vegan con lo yogurt di soia. INGREDIENTI 250 gr di yogurt di soia 250 gr farina di tipo 2 (semi integrale) 50 gr di maizena (o amido di mais) 50 gr di cioccolato fondente 130 gr di latte di avena 80 gr di olio di mais Continua a leggere..

Ingredienti: 80g farina OO, 110g zuchero, 40g burro, 2 uova, la scorza grattuggiata di 1 limone, 100g ricotta fresca, 4 fragoloni tagliati a 1/2, 250ml latte, 1 tuorlo, 30g maizena, sale, zucchero a velo Mettere in un pentolino 100ml d’acqua, unirvi un pizzico di sale, 30g di zucchero, metà della scorza del limone e il Continua a leggere..

Questa crostata nasce dall’esigenza di appagare la mia voglia di dolce e al tempo stesso di non ingerire troppe calorie (al 7° mese di gravidanza se prendo troppi kg il mio ginecologo mi uccide!!!!)L’ho preparata soprattutto per le colazioni perchè preferisco evitare snack e merendine confezionate, seppure di quelle “dietetiche” sono sempre piene di conservanti Continua a leggere..