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Pausa pranzo del lunedì Dopo qualche eccesso della domenica, trascorso al parco divertimenti Leolandia e dopo aver provato per la prima volta il “brivido”, alla tenera età di 40 anni, di alcune giostre… con sosta a suon di hamburger e patatine, oggi ci rimettiamo a posto con i piatti che piacciono a me. Cominciamo dalla pausa Continua a leggere..

D’estate, si sa, si prediligono pasti freschi.Questa insalata di patate è un contorno veramente sfizioso e si presta bene ad accompagnare sia piatti di carne che di pesce.E’ semplicissima da realizzare e può essere preparata in anticipo in modo da farla risultare ancora più gustosa. ingredienti:1/2 kg di patate1 vasetto di yogurt bianco da 125 Continua a leggere..

Una ricetta rapidissima e gia’ da appuntare per i regali Home Made di Natale, dite che esageriamo :-)))))!! Forse il caldo da’ alla testa!!! Vogliamo ringraziare Anna, per aver condiviso la ricetta e quindi aver dato anche a noi la possibilita’ di prepararla. Ingredienti: 250 gr di zucchero semolato 180 gr di acqua 110 gr di Continua a leggere..

Gelato artigianale all’amaretto Questa ricetta su come fare il gelato artigianale all’amaretto è una delle ricette di mia mamma. Lei preparava gelato in quantità per figli e nipoti e veniva “spazzolato” in pochi minuti.  Per preparare il gelato artigianale è necessario preparare una “base” che viene preparata un giorno prima in modo che possa raffreddarsi in in Continua a leggere..

focaccia farcita dosi per  12 pezzi ingredienti per la ricetta focaccia farcita 200 g di polpa di melanzana 200g di zucchine 2 fette di tonno fresco 160 g 100 g di scamorza bianca 100 g di crescenza 80 g di prosciutto cotto 80 g di bresaola 6 focaccine  rotonde un pomodoro un cuore di lattuga Continua a leggere..

eh sì, i fermenti compiono il loro dovere in modo egregio e la casa si riempie di yogurt, anche perchè la principale consumatrice (mia figlia) è in montagna con i nonni… ed allora via libera a dolci vari con lo yogurt :) ieri mattina, per la colazione del mio maritino, ho preparato dei tortini al Continua a leggere..

 Pensa bene di tutti, sii paziente con tutti… E cerca di trovare il buono in tutto… Muhammad Ali ( 1942-2016) E’ difficile, proprio oggi dopo la strage di Nizza, condividere il pensiero di Ali…Mi pare impossibile trovare il buono in tutto…Oggi giorno poi  porta la sua pena..Spesso questa è doppia..In una sola settimana abbiamo assistito Continua a leggere..

pasta alla marinara dosi per  4 persone ingredienti per la pasta alla marinara 400 g di pomodori 350 g di linguine uno sgombro da  300 g uno spicchio di aglio prezzemolo tritato olio extravergine di oliva un pizzico di sale preparazione Sfilettate per bene lo sgombro e dividetelo in 8 pezzi. Pelate i pomodori  svuotateli Continua a leggere..

Avete mai provato delle polpette di verdure che siano buone, leggere e gustose? No? Allora non perdetevi la ricetta delle polpette di patate e verdure, un secondo piatto davvero buonissimo, da abbinare a cibi come prosciutto e formaggio. Le ho preparate per una delle mie cenette e devo dire che hanno riscosso un discreto successo Continua a leggere..

Ingredienti per circa 20 biscotti: 100 gr di farina di mais 70 gr di farina di riso30 gr di farina 0sale fino integrale 80 gr di zucchero semolato 100 gr di burro 1 uovo 70 gr di uvetta 1 pizzico di lievito in polvere per dolci Procedimento: In una ciotola unire le 2 farine con Continua a leggere..