Tag Archives: pizzico

     Ingredienti per 4 persone : Farina di semola rimacinata 400grPeperoni gialli o rossi 4Olive taggiasche 100grPatate medie 2 ( per la vellutata di peperoni )Moscardini 500grBrodo vegetale 500ml ( 1 Costa di sedano, 1/2 Cipolla, 1 carota, 1 patata, 1 zucchina, 2-3 pomodorini datterini, sale fino e pepe )Olive taggiasche sott’olio 100grAglio 1 Continua a leggere..

Ingredienti per 15-20 270 gr di farina 1 uovo 170 ml di latte 30 gr di fiocchi di patate (usate i preparati per purè ) 30 ml di olio di semi 30 gr di zucchero 16 gr di lievito di birra la scorza grattugiata di un limone o una bustina di vanillina 1 pizzico di Continua a leggere..

Buongiorno! Oggi nuova ricetta! Spaghetti sgombro e fiori di zucca   Ingredienti per 2 persone: 200 gr. di spaghetti sgombro sgocciolato fiori di zucca pomodorini cipolla basilico olio qb pepe prezzemolo Procedimento: Lavo e pulisco i fiori di zucca, e tolgo il pistillo. In una padella soffriggo la cipolla, aggiungo i pomodorini e lo sgombro, Continua a leggere..

Vi ricordate di quelle fantastiche merendine alla carota chiamate Camille? Oggi voglio riproporle in versione muffin, dato il recente acquisto dello stampo per muffin  :-Sono semplicissimi da fare e il risultato è molto soddisfacente! Ingredienti Burro 110g Zucchero 110g Farina 110g Uova 2 Carota 1 grande Un pizzico di sale 1 cucchiaino di lievito in polvere Continua a leggere..

Torta salata prosciutto cotto e gorgonzola La torta salata prosciutto cotto e gorgonzola  è una torta semplice e deliziosa preparata con una base senza burro leggera e croccante.  Può essere accompagnata con della verdura cruda o cotta. Ingredienti Per la base 300 grammi di farina 00 100 grammi di vino bianco 80 grammi di olio di semi un Continua a leggere..

Dolce e soffice come il burro, la papaya è composta principalmente da acqua, ha inoltre una buona quota di carboidrati, acqua e tantissime vitamine tra cui anche acido folico. Tante sono le proprietà di questo frutto e noi ce ne prepariamo una gustosa insalata di riso. Difficoltà: Facile   Preparazione: 10 min   Cottura: 0 Continua a leggere..

Si sa, niente è più appagante per il palato di una bella pietanza rustica, che sia consumata in agriturismo piuttosto che in un’osteria che fa piatti tradizionali poco importa, l’importante è avere e riscoprire quei sapori forti e gustosi che danno la soddisfazione aspettata. Ma perché non ricreare questi sapori anche in casa magari per Continua a leggere..

Le piadine sono facilissime da preparare, sfiziose e sane, un’ottima alternativa ai prodotti confezionati classici, un modo utile per sapere cosa stiamo mangiando e farlo con gusto ;-) Le piadine sono una delle tantissime ricette presenti nel mio libro, se non l’hai ancora acquistato cosa aspetti a contattarmi? ;-) clicca qui: La semplicità in cucina  Continua a leggere..

“E le mie gambe han camminato tanto  E la mia faccia ha preso tanto vento  E coi miei occhi ho visto tanta vita  E le mie orecchie tanta ne han sentita  E le mie mani hanno applaudito il mondo  Perchè il mondo è il posto dove ho visto te” – Jovanotti – Risale quasi a Continua a leggere..

   I fiori d zucca sono una prelibatezza dell’orto, veramente preziosi anche per la ridotta quantità che se ne può recuperare. Li utilizzo spesso come condimento per la pasta insieme alle zucchine, oggi invece saranno protagoniste per un secondo davvero sfizioso. Lavate i fiori e delicatamente eliminate il pistillo centrale che risulterebbe amaro. Lasciate pure Continua a leggere..