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I candy cane sono i classici bastoncini di zucchero americani, solitamente bianchi e rossi. Io oggi ve li propongo sempre in versione bicolore, ma realizzati intrecciando insieme la pasta frolla classica con quella al cacao. Golosi e molto carini, sono perfetti da gustare a colazione o merenda, ma data la loro forma, potete utilizzarli anche Continua a leggere..

Ed ecco dalla caratteristica Puglia arrivare la profumatissima Spongata, alla forza del suo ricco ripieno non saprete resistere! Spongata Per la pasta: 300 g. di farina 80 g. di zucchero 100 g. di burro vino bianco secco Q.b. per impastare 1 pizzico di sale zucchero a velo Q.b. burro e farina per la teglia Per Continua a leggere..

Ci sono quei giorni in cui vuoi mangiare qualcosa di buono, che però sia salutare e perchè no anche veloce da preparare. Questi crostini hanno tutte queste caratteristiche. Sono un piatto completo (fibre, carboidrati e grassi buoni e proteine vegetali) che ricordano i profumi della Toscana (meravigliosa regione a parer mio). E in una giornata Continua a leggere..

galletto all’arancia dosi per 4 persone ingredienti per galletto all’arancia 1 galletto da circa 500 g 1 spicchio di aglio 3 arance 2 rametti di rosmarino due rametti di salvia olio extravergine di oliva un pizzico di sale un pizzico di pepe preparazione Prima di tutto lavate il galletto sotto acqua corrente fredda e asciugatelo Continua a leggere..

arrosto di tacchino farcito dosi per 4 persone ingredienti per arrosto di tacchino farcito 500 g di fesa di tacchino in una sola fetta 200 g di carne di pollo macinata 100g di grana grattugiato 2 uova 1 ciuffo di prezzemolo 1/2 spicchio di aglio noce moscata un rametto di salvia 1 rametto di rosmarino 100 Continua a leggere..

Inizia la prima e vera settimana di Dicembre, iniziamo a pensare tutti al pranzo di Natale, che dalla viglia sara’ godurioso e pieno di portate, noi oggi vi vestiamo di rosso proprio come Babbo Natale e vi proponiamo questo antipasto super sfizioso….. Ingredienti: ( per 4 porzioni) 1 peperone 100 g di scamorza affumicata 40 Continua a leggere..

Preparare i biscotti di Natale è proprio un gioco da ragazzi! Anzi da bambini! I bambini possono sicuramente partecipare a questa bellissima attività!   Se vuoi preparare i biscotti decorati prima di tutto devi preparare la pasta frolla e lasciarla riposare in frigo un paio di ore. Poi devi stendere e tagliare i biscotti con Continua a leggere..

La torta versata alla Nutella è una torta molto morbida e assolutamente irresistibile per chi, come me, ama i dolci super golosi. La particolarità di questa torta, che comunque contiene pochi e semplici ingredienti, consiste nel metodo di cottura: va versata una prima parte dell’impasto e a metà cottura si procede con la farcitura. Si copre con Continua a leggere..

Non siamo espertissimi in dolci vegani, ma ogni tanto ci piace sfogliare riviste specializzate per trarre spunti interessanti, perchè tutti abbiamo un amico o un parente vegano e non dobbiamo farci trovare impreparati! Un pomeriggio abbiamo trovato la ricetta del plumcake vegano e modificando un pò gli ingredienti abbiamo ottenuto questo dolcetto sfizioso, ideale per Continua a leggere..

Le polpette di pane e cicoria sono un recente must  della cucina di riciclo: parliamo di reinventare con semplicità, rimpastare due ingredienti presenti nelle nostre case il pane e la cicoria.Quindi se avete pane in esubero e della cicoria potete cimentarvi in questo delizioso antipasto. Polpette di Pane e Cicoria 1/2 Kg di Pane – Continua a leggere..