Tag Archives: Pizza

Ingredienti per 1 teglia Impasto 500 g di farina tipo 1 macinata a pietra 1 cucchiaio di germe di grano in fiocchi tostato per l’impasto e quanto basta per spolverare l’impasto prima dell’ultima lievitazione 350 g di latte 50 g di lievito madre a coltura liquida 8 g di olio extravergine di oliva 8 g Continua a leggere..

Buon Sabato amici oggi vi propongo una ricetta davvero gustosa la Pizza Ripiena con Melanzane Salsiccia e Mozzarella!!! La Pizza Ripiena con Melanzane Salsiccia e mozzarella è più simile ad una focaccia, per questo è perfetta anche da portare in spiaggia visto che la pizza ripiena con melanzane salsiccia e mozzarella è ottima da mangiare Continua a leggere..

Pizza dessert (di M. Capodicasa) Oggi vi voglio parlare di una pizza davvero speciale, una pizza che forse non avrete mai visto, la pizza dessert di Maurizio Capodicasa! Egli è un simpaticissimo maestro di pizza in teglia romana, molto attivo ed apprezzato ne La Confraternita della pizza, un forum di appassionati per pizza dove è Continua a leggere..

Avete voglia di una pizza, ma non vi va di impastare con le mani o di sporcare la planetaria? La Pizza di patate, prosciutto e mozzarella è quello che fa per voi. Si tratta di un piatto tipico della tradizione campana, non è una pizza, ma tanti la chiamano così. Se preferite potete chiamarlo gattò, come dicono Continua a leggere..

Lezioni di Pizza. Millefoglie dolce di Salvatore Lioniello con impasto al cioccolato: La paglietta in testa è diventato il suo simbolo. Salvatore Lioniello da Orta di Atella, dove ha la sua pizzeria che si chiamava Paradise e ora porta solo il suo

Ciao a tutti i miei followers! Eccomi tornata dopo quasi un anno in cui però ho lavorato per voi… dopo un ritorno in Olanda dalla mia famiglia, ho partecipato ad alcuni eventi dell’Expo Milano 2015 ad Aquae a Venezia rappresentando il mio Brasile! A breve potrete vedere le foto e i video di questa esperienza!Sono anche Continua a leggere..

Ingredienti: per il formaggio di mandorle: 90 gr mandorle con la buccia, 10 ml olio extravergine d’oliva, 50 gr fecola di patate, 320 gr acqua, sale integrale. per la pizza: 250 gr farina integrale di farro appena macinata, 5 gr lievito secco naturale attivo, sale integrale. 1 melanzana grande, 7 pomodorini, 1 cipollotto, 2 zucchine. Continua a leggere..