Tag Archives: pistacchi

Conoscete il dolce al cucchiaio del momento? Il budino cachi e cacao. Il dolce più veloce della storia. Praticamente è la ricetta del momento. Vedo questo dolce ovunque sul web e sinceramente non lo avevo mai provato. Avevo un paio di cachi un pò maturi, il cacao non manca mai et voilà il gioco è Continua a leggere..

I muffin salati sono sempre una buona idea per qualsiasi occasione. Una merenda gustosa, un’idea veloce per cena o per allestire i nostri buffet. I muffin salati con mortadella e pistacchio senza glutine li ho preparati in versione integrale, aggiungendo la provola affumicata. Un tripudio di profumi e sapori, soffici, gustosi che piaceranno proprio a Continua a leggere..

Muffin alle mele e granella di pistacchi senza glutine, morbidissimi e molto semplici da preparare; ideali da servire per merenda o per una colazione sana e genuina.RICETTE da non perdere=>Torta rustica con patate robiola e prosciuttoSeguimi anche su INSTAGRAM => QUI Ricetta facile e veloce per realizzare dolci muffin alle mele e granella di pistacchi, morbidi e Continua a leggere..

Gosheh fil è una frittella dolce, spolverata di cardamomo e pistacchi macinati, sono dolcetti afgani e vengono serviti durante la festa musulmana di Eid.  Il nome si traduce  direttamente  “orecchie di elefante” per la sua forma molto simile. e la ricetta è tratta dal libro Parwana di Durkhanai Ayubi, stampato nel 2019.  L’autrice è la Continua a leggere..

Oggi a Light and Tasty si parla di uva, un frutto di stagione e molto zuccherino, proprio per questo poco indicato per le diete ipocaloriche.  In realtà ha anche tante proprietà benefiche è ricca di vitamine e minerali e nella buccia della varietà nera si concentrano numerosi polifenoli antiossidanti e antinfiammatori. Previene l’osteoporosi perché ricca Continua a leggere..

 Sono dei paccheri conditi con una purea di cipolla di Tropea e mantecata con gorgonzola e mascarpone che con il calore della pasta si sciolgono avvolgendoli; infine ho aggiunta di una riduzione di aceto balsamico e granella di pistacchi. Ingredienti: 300 g di paccheri 5 cipolle di Tropea 50 g di gorgonzola e mascarpone 20 Continua a leggere..

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Crostata con crema ricca di ricotta  Ingredienti 200 g di pasta frolla surgelata 100 g di pistacchi 80 g di zucchero 350 g di ricotta romana 60 g di uvetta un dl di brandy la scorza di un’arancia non trattata un dl di panna 5 albicocche secche 2 uova 3 cucchiai di zucchero 20 g Continua a leggere..

Buon giorno, eccoci tornati siamo ancora devo dire un po’ con la testa in vacanza, anche se il lavoro l’abbiamo ripreso già dal 1 settembre, e anche Nicolo’ ha iniziato la scuola (l’ultimo anno). Siamo ancora sazi delle belle e buone mangiate fatte in Sardegna, che noi dovrei assolutamente preparare portate come quella che vi Continua a leggere..

 Adoro i fichi, peccato che si possono godere solo per poco tempo l’anno; mi piacciono mangiati in purezza o in combinazione nei dolci o nei salati. Questa volta ho optato la combinazione tra  il gusto acidulo dei fiocchi di latte, la dolcezza dei fichi, del miele, il leggermente sapido dei pistacchi ed il profumo del Continua a leggere..