Tag Archives: piselli

Ingredienti: 2 zucchine, 1 vasetto di piselli, 140 gr sorgo, cipolla, olio extravergine d’oliva, sale integrale. Preparazione: Affettare le zucchine a fiammifero. Scaldare un po’ di cipolla in padella con un filo d’olio, aggiungere le zucchine e farle cuocere pochi minuti, mescolando di tanto in tanto. A parte lessare il sorgo, eliminare l’acqua di cottura Continua a leggere..

Ingredienti: 75 gr farina di ceci appena macinata, 40 gr farina di sorgo appena macinata, 25 gr farina di grano saraceno appena macinata, 265 gr acqua, 1 pizzico di sale, 1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva. Per la farcia: 3 zucchine piccole, cipolla, un sacchetto di piselli in baccello, prezzemolo, sale integrale, olio extravergine d’oliva, berberè, Continua a leggere..

Ingredienti : 350 g riso Venere 2 cipolle 200 ml vino bianco 600 g gamberoni sgusciati 200 gr piselli surgelati una noce di burro sale, pepe, olio 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 spicchio di aglio Preparazione : Sbucciare una cipolla e tagliarla a cubettini Pulire per tempo i gamberetti togliendo il filo nero se Continua a leggere..

Costolette d’agnello in umido con piselli In teoria dovrebbe essere un piatto di riciclo, ma io ne faccio appositamente di più di costolette d’agnello fritte, per poi prepararle in questo modo. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 Costo: Medio Ingredienti Costolette di agnello fritte 8 Passata di pomodoro 200 ml Piselli Continua a leggere..

La torta salata asparagi e piselli è una quiche dal gusto delicato e tutto primaverile. Con la bella stagione alle porte, viene quasi naturale preparare piatti veloci e gustosi con le primizie primaverili! Questa torta salata è perfetta per ogni occasione: una cena tra amici, il pranzo di Pasqua, una gita fuori porta, un pic Continua a leggere..

I pranzi veloci sono all’ordine del giorno?La sera tornate a casa tardi e non avete tempo – e probabilmente la voglia – per preparare piatti elaborati?C’è sempre il modo per mettere in tavola qualcosa di gustoso, sano e leggero in pochissimo tempo, come questa insalata con misticanza, piselli, pancetta e mandorle. Tempo di preparazione: 15 minuti. Continua a leggere..

Ciao a tutti come state? Io bene, nonostante una settimana che è stata tutto tranne che facile. Purtroppo Non è mai bello né semplice dire addio ad una persona che amiamo, ma come si dice è la vita, e la vita fa il suo corso, nel bene e nel male. Questo evento però ha permesso Continua a leggere..

Risotto con piselli e salsa al formaggio, un risotto semplice e dal sapore ricco, ideale per tutta la famiglia. Si prepara velocemente ideale anche per un giorno che si ha poco tempo da dedicare alla cucina pur ottenendo un piatto appetibile e sostanzioso. La sua salsa al formaggio lo rende molto appetibile. Difficoltà: Molto Bassa Continua a leggere..

Formato di pasta tipico della cucina Palermitana, ottimi per fare timballi con le melanzane oppure semplicemente al forno con un ricco ragù e piselli.

Un primo piatto genuino, ricco di ferro e super buono! Si prepara in pochi minuti, basta il tempo della cottura della pasta.  E’ ideale per tutta la famiglia e perfetto se avete a tavola un commensale vegetariano, ve ne sarà sicuramente grato! Ingredienti:50 gr di piselli surgelati5 foglie di cavolo nero50 gr di mix di Continua a leggere..