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Pasta, in questo caso dei maccheroncelli rigati, condita con con fagiolini, pomodorini piccadilly cipolla rossa di Tropea ed  olive taggiasche. Infine profumata con prezzemolo e menta. Ingredienti: 380 g di maccheroncelli rigati o altra pasta corta 500 g di fagiolini mondati 250 g circa di pomodorini piccadilly 1 cipolla rossa di Tropea 1 spicchio di Continua a leggere..

Ho un debole per la pasta con le melanzane, questa è con pomodorini piccadilly e con briciole di frisella e pecorino romano. Come formato di pasta ho scelto dei maccheroncelli rigati.  Ingredienti: 380 g di maccheroncelli rigati o altra pasta corta 250 g circa di pomodorini piccadilly 2 melanzane oblunghe 60 g di pecorino romano Continua a leggere..

Sono delle orecchiette condite con un sughetto di pomodorini piccadilly e ceci, alla fine ho aggiunto i peperoni cruschi sbriciolati. Una vera bontà. Ingredienti: 400 g di orecchiette fresche 250 g di ceci cotti 10 pomodorini piccadilly o 5-6 pomodori pelati 3 peperoni cruschi 1 spicchio di aglio timo  peperoncino olio extra vergine di oliva Continua a leggere..

Ingredienti: 5 fette pane per tramezzini (350g), 300g maionese allo yogurt (la mia, leggi qui), 1 broccolo romanesco, 200g carote, 200g formaggio spalmabile, 3 pomodorini piccadilly, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, sale, pepeTogliere al broccolo le foglie e il torsolo centrale e cuocerlo a vapore per 15 minuti; nel frattempo lessare in acqua bollente e salata Continua a leggere..

Sono delle orecchiette fresche condite con un pesto aromatico di basilico, menta, salvia, rosmarino, prezzemolo con l’aggiunta di olive, capperi, pinoli, mandorle e pomodorini freschi. Infine ho aggiunto dei pomodori piccadilly scottati in padella. Ingredienti: 380 g di orecchiette fresche 200 g di pomodorini piccadilly olio extra vergine di oliva sale  pepe nero   provolone Continua a leggere..

Spaghetti con le vongole e pomodorini piccadilly un primo piatto con pasta realizzata con la pasta maker, ormai chi mi ferma più

Anche questa volta un panino! In questi mesi, con la borsa sempre carica, mi annoiava portare con me anche un altro peso, quindi ho dovuto trovare la soluzione: panini sani e leggeri, ma allo stesso tempo buoni! Ingredienti: x1 panino 2 fette di pane casareccio 2 cucchiaini di pesto di rucola 1 fetta spessa di Continua a leggere..

I vari tipi di pomodori Se, siete esperti di cucina o vi siete cimentati da poco nel mondo della cucina, dovete sapere che esistono vari tipi di pomodori. Oggi studieremo quali sono: Pomodori Sicilia o a grappolo Ben maturo e ben sodo, avete scelto bene!. Questo tipo di pomodoro lo troverete di grande forma e Continua a leggere..

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 4 persone): 8 fette di pancarré 200 gr di mozzarella 1 scatoletta di Simmenthal grande 4 pomodori piccadilly di medie dimensioni 4 cucchiai di maionese basilico fresco pepe nero macinato al momento Col bordo del bicchiere da … Continua a leggere →

Si, lo so, non dovrei essere rissosa. Non dovrei fare questioni di principio, ma qui si parla di panzanella toscana. Qualche giorno fa un social mi ha rimbalzato il nuovo post di un noto aggregatore di bloggers. La vera panzanella toscana. Ed essendo io toscana, e fan numero uno della panzanella, son andata subito a Continua a leggere..