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La frittata di carciofi e patate è una ricetta a cui possiamo fare ricorso per tutte quelle occasioni in cui abbiamo bisogno di preparare qualcosa di veloce, magari anche di un piatto unico da mettere a punto per una cena improvvisata. E’ la classica frittatona, che può essere servita tagliata a pezzetti anche per un Continua a leggere..

Le barchette di melanzane ripiene sono un secondo piatto molto ricco e saporito ma dal procedimento abbastanza semplice. E’ un piatto completo perché unisce il secondo di carne e il contorno di verdura, è molto energetico per i bambini e ideale per pranzi veloci ma appetitosi.  Ingredienti per 4 persone 4 melanzane 300 g di Continua a leggere..

Mattonella di patate bi gusto La mattonella di patate bi gusto è facilissima da realizzare, con un ripieno cremoso, golosa e soprattutto farà felici tutti. Un impasto morbido di patate che racchiude mozzarella, funghi e prosciutto cotto. Un secondo piatto completo e goloso. Anche fredda è buonissima! Se ti piacciono le mie ricette e vuoi seguire Continua a leggere..

Panzanella Toscana Come si dice di questi tempi non si butta nulla !!! Come diceva mia nonna .Questo piatto della panzanella Toscana è molto apprezzato perché nella sua semplicità di realizzazione lascia trasparire l’armonia dei sapori e dei profumi genuini del mangiare mediterraneo E’un piatto freddo che si prepara in particolare nella stagione estiva come Continua a leggere..

Linguine con gamberoni saltati in padella ,un primo piatto che si prepara in 10 minuti e ideale da servire in ogni occasione ,soprattutto quando si hanno ospiti a pranzo . Provate a preparare anche voi le Linguine con i gamberoni ,sono sicura che i vostri commensali apprezzeranno

Il Purè, morbida crema di patate amata da grandi e piccini, è il "festeggiato" di oggi per il Calendario Italiano del Cibo. A celebrare il suo compleanno, Giulia Moscardo del Blog "Il Pomodorino Confit". Il Purè, per me, è sempre stato il piatto della festa!!! Con cotoletta, polpette o wrustel….era il pasto che la mamma ci… Continua a leggere..

Il polpettone di carne con uova sode è un secondo piatto classico e tradizionale della cucina italiana. Ce ne sono mille versioni e mille varianti, credo che ogni famiglia abbia la sua ricetta perfezionata nel tempo e tramandata di generazione in generazione. Questa che vi sto per spiegare è la ricetta della mia famiglia, una Continua a leggere..

Gli strozzapreti al sangiovese con radicchio e salsiccia sono un primo piatto gustoso e profumato della tradizione romagnola Continua a leggere→ L’articolo Strozzapreti al sangiovese con radicchio e salsiccia sembra essere il primo su Fancy Dinner.

Gnocchi di patate con zucca e seppie Con l’arrivo dell’autunno ritorna sulle nostre tavole la regina per eccellenza: la zucca. Oggi allora un piatto morbido, cremoso ed irresistibile: gnocchi di patate con zucca e seppie. Volendo, per dare maggior gusto, prima di servire potete aggiungere del pecorino o della provola affumicata anche per dare maggiore Continua a leggere..

Strozzapreti romagnoli al ragù bianco di Bël-e-cöt primo piatto gustoso e saporito perfetto per esaltare un prodotto tipico romagnolo.