Tag Archives: piatto

LUNCH First plate Spelled brisee pasta and rice with appareil, spinach and ham. Second dish Sauteed zucchini with Robiola, champignons and centrifugal grape strawberry Fruit white or pear grapes. DINNER First plate Soup of black cabbage and cannellini beans Second dish Chateaubrian reduction with prosecco and cream Fruit Apple or pear. PRANZOPrimo piattoPasta brisee al Continua a leggere..

SPAGHETTI INTEGRALI SALTATI CON VERDURE Un primo piatto light e molto saporito di spaghetti integrali saltati con verdure, sono semplici da fare, davvero golosi e invitanti, un piatto semplice e molto genuino, ottimo per gli intolleranti al glutine e per chi segue uno stile di vita Vegan ! SPAGHETTI INTEGRALI SALTATI CON VERDURE INGREDIENTI : Continua a leggere..

Ecco una ricetta tipica della regione Campania, grazie alla collaborazione con il blogger Pompeo Zollo, che ringraziamo, potremo realizzare questa splendida e gustosa ricetta. Gli spaghetti alla Gennaro sono un piatto della tradizione culinaria Napoletana. Questo piatto sembra abbia preso questo nome in quanto creato in onore di San Gennaro, patrono di Napoli. Ma gli Continua a leggere..

La parmigiana è un piatto golosissimo, le lasagne alla parmigiano lo sono altrettanto: morbidissime e gustose piacciono un po’ a tutti; io le preparo particolarmente in estate, ma spesso anche durante l’anno. Sono buone appena fatte ma anche il giorno successivo, quando i sapori si sono ben amalgamati; possono rappresentare senza dubbio un primo sostanzioso Continua a leggere..

Tortellini con crema di zucca Io adoro la zucca e nella ricetta che oggi voglio farvi “assaggiare” ho unito il sapore di questo fantastico ingrediente con la cremosità della patata. Questi TORTELLINI CON CREMA DI ZUCCA vi conquisteranno! Il gusto di carne del ripieno si sposa perfettamente con il gusto delicato della zucca. Potete anche aggiungere speck, Continua a leggere..

Buonissima e bellissima questa treccia ripiena da servire come antipasto o piatto a buffet anche per stupire i propri ospiti. L’impasto è quello della pizza solo che in questo caso viene intrecciato per ottenere questo effetto molto carino della treccia. Ovviamente il ripieno si presta a numerose varianti nel mio caso speck e zucchine ma Continua a leggere..

PASTA E CECI CON PATATE Un primo piatto autunnale davvero molto saporito e delizioso questa pasta e ceci con patate, ottimo anche come piatto unico perchè molto sostanziono e nutriente ! PASTA E CECI CON PATATE INGREDIENTI : 250 g. di ceci 500 g. di patate olio extra vergine d’oliva sale 1 carota 2 costine Continua a leggere..

I ravioli ai funghi speck e noci sono un cremosissimo e gustosissimo primo piatto, che racchiude tutti i sapori dell’autunno: il ripieno ai funghi porcini dei ravioli viene esaltato in maniera eccellente dalla cremosità della panna (io ho utilizzato la mia PANNA DA CUCINA FATTA IN CASA ), dal gusto deciso dello speck e dal sapore Continua a leggere..

MENU OF THE DAY Sunday, October 9, 2016 LUNCHAppetizersavory cannoli filled with Robiola cheese, salad and smoked salmon.First dishMillefeuille 2 flavors with bechamel sauce and basil pesto and hazelnuts Second dishEmotions at sunset. DessertTiramisu with mascarpone cream and ganache and maraschino DINNERFirst plateRice soup and parsley FruitA pear or grapes Regina Abate MENU DEL GIORNO Continua a leggere..

Le polpette di riso al forno con carne e zucchine sono un modo diverso e sfizioso per portare il riso a tavola. Può essere un primo piatto diverso dal solito, ma può essere anche un gustoso stuzzichino da servire come finger food! Devo essere onesta: queste polpette le ho preparate per mia figlia, una bimba Continua a leggere..