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  Oggi vi propongo un primo delicato e nello stesso tempo intrigante e particolare, dedicato a tutti quelli che amano le scoperte. Questo piatto mi è stato suggerito da una fantastica ristoratrice di Tortorici che ho conosciuto quest’anno. Lei ha un agriturismo all’interno di un noccioleto, quindi sperimenta ricette gustose per i suoi ospiti, utilizzando Continua a leggere..

Mi piace scorazzare, anche virtualmente, nelle cucine di altri popoli e mi stupisco quando trovo somiglianze con la cucina tradizionale della mia terra. A parte alcuni ingredienti, nella preparazione, questo semplicissimo piatto contadino ha dei tratti in comune con un piatto mediorientale: la baba-ganouch; è una salsa o insalata che può essere di accompagnamento a Continua a leggere..

Due spaghetti veloci e gustosi conditi con le sarde, pinoli e pecorino con un piatto veramente sfizioso e molto ricco, la pasta con le sarde sono tipici della tradizione culinaria siciliana. Un piatto che ha origini povere: i prodotti utilizzati erano di riciclo comprese le sarde che era il pesce utilizzato per fare da esca Continua a leggere..

Il risotto è un piatto della tradizione italiana e allora oggi ho raccolto le mie ricette di successo dei risottti in questo articolo….quindi venite a scoprire tutte le 10 magnifiche ricette! Ricette per tutti i gusti! Seguimi sui social Se ancora non lo avete fatto iscrivetevi al mio canale YouTube Il mondo di Adry per non perdervi le Continua a leggere..

Insalata di patate pomodori cipolla e fagioli – ecco un’idea semplice, fresca e gustosa per le sere d’estate..quando non ci va di cucinare ma abbiamo voglia di qualcosa di veloce e leggero! L’insalata di patate è un must dell’estate, e mi piace troppo perché ha infinite varianti! In questo caso è davvero un buon piatto Continua a leggere..

L’insalata di pasta fredda è un piatto facile da preparare e adatto per l’estate sia da portare in ufficio per la pausa pranzo, sia per un pic nic o in spiaggia.Io ho utilizzato dei maccheroni, ma potete scegliere il formato che preferite anche se secondo me una pasta corta o delle conchiglie sono quelle che Continua a leggere..

Come fare la pasta al salmone affumicato e ricotta Come fare la pasta al salmone affumicato e ricotta? La mia ricetta propone un modo semplicissimo di preparare questo piatto, senza cottura o meglio con la sola cottura della pasta. Una ricetta semplice, fresca per un primo piatto che si prepara in pochissimo tempo ma gustosissimo Continua a leggere..

Un contorno diverso dal solito, molto fresco e profumato , si può servire assieme a un piatto di carne o come finger food con  un tagliere di salumi .

Insalata di patate tonno e fagiolini e un ottimo contorno freddo per l’estate ma può essere servito anche come antipasto in piccole quantità o perfetto piatto unico da portare al mare o per un pranzo al sacco veloce.   L’articolo Insalata di patate tonno e fagiolini proviene da E' Quasi Magia in Cucina.

Adoro le verdure estive…così colorate e così  gustose! Racchiudono i toni energici dell’estate e hanno il sapore del sole… Oggi ho voluto preparare una padellata di verdure miste dalle tinte vivaci da servire come contorno o da utilizzare come base di condimento per un piatto di pasta leggero ma appetitoso… Ingredienti zucchine peperoni gialli e rossi (io Continua a leggere..