Tag Archives: piatto

Tortini di patate ripieni di cotechino e scamorza, cotti in friggitrice ad aria con contorno di lenticchie. Perfetti per Capodanno, ma ideali anche come secondo piatto sfizioso per l’inverno, i tortini di patate ripieni di cotechino e scamorza sono una ricetta gustosa, creativa e facilissima da preparare. Croccanti fuori e filanti dentro, cuociono in pochi Continua a leggere..

Con il classico piatto del 31 dicembre, un augurio per la fine e l’inizio di un Nuovo Anno. Ingredienti: Per le lenticchie 300 g di lenticchie secche  200 g di passata di pomodoro 1 carota 1 cipolla dorata 1 costa di sedano aghi di rosmarino timo alloro peperoncino mezzo bicchiere di vino rosso olio extra Continua a leggere..

                                                                                       Gli involtini di petto pollo con salsiccia e provola sono un piatto Continua a leggere..

Ciao, vi va di divertirci insieme in cucina? La ricetta che vi propongo oggi è… baccalà fritto. Un secondo piatto della tradizione culinaria della mia bella Napoli, durante le festività natalizie. Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e va a cucinà!   Ecco la video ricetta passo passo     Baccalà fritto   Continua a leggere..

Un primo piatto cremoso, filante e irresistibile: la pasta al forno con broccoletti, pancetta e scamorza è la ricetta perfetta quando si vuole portare in tavola qualcosa di semplice ma speciale.Unisce il gusto rustico dei broccoletti, la sapidità della pancetta e la cremosità della scamorza, per un risultato che conquista sempre.Ideale per i pranzi della Continua a leggere..

  Oggi a Light and tasty si parla di ricette del cuore. Ho pensato di presentare il secondo che mi preparava sempre la mia nonna, una gran cuoca, la tasca ripiena! Così la chiamava lei, e il ripieno poteva essere classico con grana e pangrattato, oppure arricchito con salsiccia e carne macinata, oppure ancora con Continua a leggere..

Cestini di patate ripieni di patate e scamorza un piatto gustoso e scenografico, molto semplice da preparare e ideale da servire come antipasto o secondo. I cestini di patate si possono farcire anche con i funghi come ho fatto => QUI oppure con i cotechino e lenticchie Se cerchi un’idea sfiziosa, semplice da preparare e capace di mettere d’accordo Continua a leggere..

Ziti lunghi con sugo di salsiccia cremosi: ricetta semplice, saporita e perfetta per ogni occasione. Un primo piatto avvolgente, ricco e irresistibile: gli ziti lunghi con sugo di salsiccia sono la ricetta ideale quando si cerca un comfort food semplice ma dal sapore deciso. La salsiccia rosolata, unita a una crema vellutata che lega perfettamente Continua a leggere..

Il Bulghur è un alimento versatile e nutriente, ottenuto dalla macinazione di chicchi di grano duro precedentemente cotti a vapore e fatti essiccare. Questa lavorazione non solo gli conferisce un sapore unico e leggermente nocciolato, ma lo rende anche incredibilmente pratico, richiedendo solo un breve ammollo in acqua calda anziché una lunga cottura. Ricco di Continua a leggere..

Ciao, vi va di divertirci insieme in cucina? La ricetta che vi propongo oggi è… culurgiones perla nera. Si tratta di un primo piatto davvero buono e dall’aspetto tanto invitante. Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e va a cucinà!   Ecco la video ricetta passo passo     Culurgiones perla nera   Continua a leggere..