Tag Archives: piatti

Fra le colline piemontesi di Langhe-Roero e Monferrato c’è un borgo che si appresta ad accogliere migliaia di visitatori attraverso il richiamo dell’enogastronomia piemontese, la musica, il buon beverage e gli scorci più affascinanti delle terre Unesco. Calliano, paese astigiano conosciuto per la peculiare tradizione legata alle specialità d’asino, si prepara a dare il benvenuto Continua a leggere..

Grazie a Roberta Martinelli e alla rivista Affari di gola  Laura Ceresoli è una giornalista con una grande passione per la cucina, la musica rock e la scrittura. Laureata in Lingue e letterature straniere con indirizzo in Scienze dell’editoria, ha collaborato con L’Eco di Bergamo, Il Corriere della Sera, il settimanale nazionale Visto, e anche Continua a leggere..

Nella mia dispensa la farina di grano saraceno c’è sempre, è capitato poche volte che ne sia rimasta senza. Sto ancora imparando ad utilizzarla e a parte con primi piatti, le prove d’uso per altri impasti e lievitati per ora sono state un fallimento. Ma dato che sono cocciuta io continuo a provare e prima Continua a leggere..

Melanzane alla Parmigiana light gustose e veloci da preparare, perfette da servire come piatto unico o come secondo. Provatele subito per cena. La ricetta delle melanzane alla parmigiana è perfetta per chi non ama friggere le verdure e per chi vuole preparare piatti leggeri ma appetitosi. La parmigiana che vi propongo stasera non ha nulla Continua a leggere..

  Con questo articolo vi spiego come ho preparato la piovra che mi è stata consegnata a casa dall’azienda MangioQui e della quale, già,  vi ho illustrato e presentato la loro attività in questo articolo.  E’ molto comodo ordinare da casa quanto ti serve, ricevere dopo qualche giorno la tua consegna ma soprattutto poter realizzare Continua a leggere..

Con questo piatto ho unito i profumi della mia terra, le cime di rapa rese crema vellutata abbracciano i gamberoni che profumano di mare, e vi dirò, il connubio è perfetto!!!È una ricetta semplice da preparare ma di grande effetto, vi stupirà!Seguitemi in cucina e prepariamola insieme

L’accostamento del formaggio con le pere è di una bontà ben nota.Oggi vi parlo di un risotto delicato e squisito: il risotto al Gavi con pere e robiola, un primo prelibato che vi farà fare bella figura anche nelle occasioni importanti. Il valore aggiunto,  è dato dal Gavi Pisè dell’azienda agricola biodinamica: La Raia,  che gli regala un Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org La pasta alla rucola è davvero uno di quei primi piatti da tenere in mente quando si torna a casa tardi e non si vuole rinunciare ad un piatto di pasta fresco, semplice, veloce e gustoso! Ingredienti 250 g di taglierini 300 g di pomodori ciliegini 100 g di rucola 20 g di parmigiano Continua a leggere..

A volte convincere i bambini a mangiare le verdure è davvero un impresa. Ma questo risotto colorato piace molto al mio cucciolo. Lui lo chiama risotto arancione, poi abbiamo la pasta rosa (panna e pomodoro), la pasta verde (pesto), il risotto verde (broccoli)… insomma chiamando i piatti per colore è tutto più divertente! INGREDIENTI(per 1 Continua a leggere..

I tubettini con le cozze sono un primo piatti tipico pugliese ed, in particolare, di Bari..vengono chiamati comunemente “tubettini con le cozze”, anche se in realtà come formati di pasta vengono usati i ditali lisci o paternostri o i ditali rigati. E’ un piatto davvero gustosissimo, che si fa spesso d’estate, ma a dire il Continua a leggere..