Tag Archives: piatti

Ci sono molti piatti del pranzo della Domenica e lo spezzatino di manzo al sugo ne è sicuramente un esempio. La ricetta che sto

Tutti i piatti che raccontano perché Massimo Bottura è numero uno al mondo: Massimo Bottura è  primo nella classifica The World’s 50th Best Restaurants. Un ristorante italiano è stato eletto migliore ristorante al mondo e uno chef visionario e avanguardistico sale sul palco

Gramigna con piselli e moscardini Gramigna: un tipo di pasta corta che mi piace abbinare ai legumi. Qualche volta mi capita di usarla anche per la preparazione di piatti semplici ma nel contempo un po’ particolari. Questa volta ho preparato un piatto della tradizione partenopea: I moscardini con i piselli novelli e per completare il Continua a leggere..

Ingredienti: 500g zucchine a rondelle di 1/2cm, 100g sfilacci di equino, 20ml succo di limone, 40ml olio extravergine di oliva, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, sale, pepe Grigliare le zucchine su una piastra rovente da entrambi i lati per 5 minuti, metterle a raggiera su due piatti, spenellarle con un filo d’olio, salare e lasciare Continua a leggere..

Per la sua cucina “laida e corrotta”, come ama definirla lui, si è disposti a prenotare il tavolo con ben 5 mesi di anticipo e a inerpicarsi fino alla deliziosa cittadina di Montefalco (Pg) a circa 150 km da Roma. Per chi non conoscesse Giorgione (davvero si può non conoscerlo?!?) è d’obbligo una piccola introduzione: Continua a leggere..

Ogni volta che vado in Toscana adoro mangiare i piatti tipici locali realizzati con prodotti genuini e di qualità: cinghiale, fiorentina, sono solo alcuni dei piatti tipici toscani che fanno venie voglia di andare in questa regione per il solo turismo enogastronomico. Di posti in cui mangiare bene e godere di paesaggi naturalistici mozzafiato ce Continua a leggere..

Per il lettore goloso, la cucina greca non si riduce ai pochi piatti a uso del turista di cui praticamente tutti, tornati da una vacanza estiva, conservano un ricordo spesso standardizzato e che tende, con il tempo, ad affievolirsi. Se … Continua a leggere →

    Chi di voi, come la sottoscritta non ha provato almeno una volta a comporre il Cubo di Rubik; eppure ci sono persone che riescono in pochi  passaggi a comporlo. Fantastici. Per chi, come la sottoscritta, non è mai riuscita a farlo, possiamo invece usarli in cucina come alternativa colorata e vivace per la Continua a leggere..

Avete già deciso dove andare in vacanza questa estate? Beh gente, conviene sbrigarsi perché se la vostra intenzione è rimanere nel Mediterraneo, vi annuncio che Italia, Spagna e Grecia sono vicine al sold out. O almeno questa è la previsione. Noi integerrimi abbiamo optato per il coast to coast della Sardegna e da brava famiglia Continua a leggere..

Primi piatti facili e veloci | Raccolta ricette Capita, a volte, di non aver molta voglia di cucinare, di essere in ritardo con la tabella di marcia… oppure, visto che sta iniziando la stagione, di tornare tardi a casa dal mare e non avere idee su cosa preparare. Ecco, vi propongo una raccolta di ricette Continua a leggere..