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Sembra che finalmente la bella stagione sia arrivata, il sole, il cielo terso, le temperature nella norma stagionale … auguriamoci che il clima pazzerello e piovoso di questo ultimo periodo ci abbia abbandonato definitivamente. Non so voi, ma io non ne posso più di scarpe chiuse e trench, ho voglia di sandali, di vestiti leggeri, Continua a leggere..

Ce l’avevo vicino casa e non lo sapevo! La Trattoria Cacio e pe…sce è stata una piacevole recente scoperta, ma ci siamo già tornati alcune volte. Un locale semplice, senza pretese di lusso, ma molto curato e gradevole, situato in via Antonio Lotti 220 in zona Infernetto, a pochi km dall’Eur e da Ostia. Lo Continua a leggere..

La mia bruschetta velocissima con crema di porcino è un perfetto escamotage quando hai ospiti improvvisi, vuoi stupirli ma hai pochissimo tempo a disposizione. Chi ha detto che i piatti più buoni sono quelli che necessitano di ore ed ore di preparazione? Oggi che i tempi sono sempre più ristretti, che purtroppo le ore a Continua a leggere..

Il post di oggi doveva essere un altro, ma non ce l’ho fatta a tenere nascosta questa ricetta e così, anche se è tardi, mi sono messa al pc per scrivere di questo grande sorriso. Quello che ti viene per una sorpresa, per lo stupore, per la felicità di aver trovato qualcosa che cercavi da Continua a leggere..

Care amiche, cari amici, siamo già a metà maggio, le giornate sono sempre più tiepide, il sole è sempre più alto nel cielo e le serate si fanno sempre più lunghe. La primavera è inoltrata e i primi sapori che ci offre la terra hanno già fatto la loro comparsa sulle nostre tavole. Frutti dei Continua a leggere..

Da giovedì 19 maggio, a Vietri sul Mare e precisamente a Marina di Vietri, all’inizio  della Costiera Amalfitana conosciuta anche coma “Divina Costiera” ci sarà l’apertura di “Sette – Cuochi e Fuochi”, il ristopub 2.0 dei fratelli Mario e Alberto Arino, storici fondatori de La Caraffa di Napoli. Ai ”fuochi” Marco Iavazzo che, nonostante sia Continua a leggere..

Gli strozzapreti con peperoni e simmenthal sono un gustosissimo primo piatto da gustare in tutte le stagioni, o come primo piatto caldo e fumante o come insalatona di pasta in estate, quando si ha voglia soltanto di qualcosa di freddo ma allo stesso tempo nutriente e gustoso. Gli strozzapreti con peperoni e simmenthal è uno Continua a leggere..

Il tradizionale hummus di ceci è una delle salse che più amo utilizzare in cucina, in particolar modo durante la bella stagione, perché si accompagna bene ad antipasti, stuzzichini, piatti freddi, finger-food e involtini vari.  Lo acquistavo spesso durante le mie trasferte americane, dove lo trovavo fresco e pronto all’uso, a volte aromatizzato con diverse Continua a leggere..

Prosegue la ricerca in merito ai piatti freddi, freschi, leggeri da proporre in casa nella stagione estiva e calda che sopraggiunge; non è

VIDEO-RICETTA BESCIAMELLA SENZA BURRO CON BIMBY di LAURA LAU Video ricetta BESCIAMELLA SENZA BURRO di LAURA LAU Semplicissima da realizzare, ottima per i tuoi piatti e senza burro! Guarda la video-ricetta e provala! BUON APPETITO!