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Buongiorno a tutti!Iniziamo una nuova settimana! Nonostante ho iniziato da poco la dieta non voglio privarmi della mia cucina e, in questo post, vi propongo una ricetta per un secondo goloso.Personalmente noi lo abbiamo fatto come piatto unico..non siamo abituati a mangiare primo, secondo…etc… inoltre pensavo che alla bambina non sarebbe piaciuto, invece, mi son Continua a leggere..

Il ciambellone con pezzi di cioccolato è il dolce casalingo ideale per colazione e merenda da fare quando si ha ancora tanto cioccolato di Pasqua da smaltire. Si tratta di una ciambella molto semplice e veloce da fare che piacerà sicuramente a tutta la famiglia.L’impasto base è realizzato senza burro e arricchito da tanti golosi Continua a leggere..

Pur vivendo in un paese di mare, dove praticamente tutti mangiano il pesce più volte a settimana, io non amo cucinare pesce e affini, ne detesto odore e a volte sapore, con qualche eccezione, Se c’è un piatto di mare che ho sempre mangiato dalla mia infanzia sono i calamari ripieni anche perché li cucinava Continua a leggere..

Ingredienti: 1 cosciotto di pollo a pezzi (1.2kg), 450g cuori di carciofi a spicchi, 700g patate, 140 vino bianco, 3 foglie di alloro, 2 spicchi di aglio, olio, sale, pepe Lavare accuratamente con una spazzolina la buccia delle patate, tagliarle in spicchi e tuffarle in acqua fredda per 10 minuti. Adagiare in una teglia il Continua a leggere..

Ingredienti: 1.2kg cosciotto di agnello in pezzi, 500g patate piccole sbucciate, 120g cipolle tritate grossolanamente, 70g carote a dadini, 600ml brodo vegetale, 120ml vino bianco, 3 foglie di alloro, 2 rametti di timo, noce moscata, olio, sale, pepe Mettere in un capiente tegame l’agnello, condire con 3 cucchiai di olio e rosolare 5 minuti, girando Continua a leggere..

# FIERA di essere MERIDIONALE e  soprattutto ………..NAPOLETANA nulla da invidiare a NESSUNO .# ricetta trovata spulciando i vecchi libri  in questo lungo periodo casalingo INGREDIENTI800g.coniglio disossatofarina q.b1 cucchiaio paprika1 uovo sbattuto1 bicchierino di latte1 bicchiere di acquaburro q.b x friggerepane grattugiato q.bsale q.b PROCEDIMENTOpuliti , lavati e tagliati piccoli i pezzi di coniglio ,li passiamo Continua a leggere..

“Luciè, facciamo due sagne?” (mio nonno a mia nonna); “Giuly mi prepari due sagne a pezzi?” (mio padre a mia madre); “Mamma domenica mi prepari le sagne a pezzi?” (io a mia mia mamma) In queste frasi è racchiusa parte della mia tradizione. Le sagne a pezzi sono un formato di pasta fatta in casa Continua a leggere..

Pronti ad un piatto bello da vedere, buono da gustare e facile da preparare ? Stupirete i vostri ospiti, con pochissima fatica preparerete qualcosa di delizioso e molto molto stiloso. Gamberi arrosto al profumo di timo e limone su crema di burrata Ingredienti per 4 persone 150 grammi burrata 12 code di gambero sgusciate Limone Continua a leggere..

baccalà e patate dosi per 6 persone ingredienti per baccalà e patate 800g di baccalà già ammollato tagliato in pezzi e pulito senza pelle 1 kg di patate  60 g di burro  1 cipolla tritata  1 spicchio di aglio tritato  1 foglia di alloro  un pizzico di sale  un pizzico di pepe  preparazione  prima di Continua a leggere..

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