Tag Archives: pezzetti

Ciao a tutte amiche! Oggi prepariamo un secondo piatto a base di pesce davvero sfizioso! Ingredienti per 12 involtini 14 fettine di pesce spada – pangrattato 200g + 50 gr che serviranno per l’impanatura – olive verdi snocciolate 50g – 1 cucchiaio di capperi sott’aceto – 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato – 1 mazzetto di Continua a leggere..

Dopo aver trascorso un bellissimo weekend in montagna – tra cibo, amore e relax – vi do nuovamente il benvenuto nel mio blog con una nuova ricetta. Per iniziare la settimana con la giusta energia vi propongo i muffin alla banana con noci e pezzetti di cioccolato. La ricetta è stata presa dal libro “750 Continua a leggere..

Il gusto della confettura di pesche è morbido e avvolgente, forse il sapore più apprezzato tra le tantissime varietà in vendita…Ogni famiglia ha almeno un barattolo nelle dispense di casa, anche solo per preparare una buonissima crostata fatta in casa per rallegrare i pomeriggi autunnali, tra tea e chiacchiere. A me non dispiace assolutamente, anche Continua a leggere..

Il tortino di mais e peperoni si prepara con farina di mais integrale, che rende tutto più rustico! In attesa che torni la stagione fredda e che si possa cominciare a preparare la polenta, ho ancora qualche scorta dell’anno passato da terminare. La farina di mais integrale si presta ad essere utilizzata per preparare pane, Continua a leggere..

Buongiorno! Oggi vi lascio un’idea per il pranzo velocissima, ma davvero gustosa…una pasta preparata con un delizioso e fresco pesto di olive verdi, resa ancora più buona con l’aggiunta dei pomodorini secchi e dei pomodori datterino…provatela ;-) INGREDIENTI per 2 persone: 180 gr pasta tipo conchiglie 2-3 pomodorini secchi 7-8 pomodori datterino per il pesto Continua a leggere..

Le Kolokithokeftedes sono delle polpette di zucchine e Feta profumate dalla menta fresca e dall’aneto; sono tipiche della cucina greca ed hanno un sapore delicato e fresco, nonostante siano fritte. Prima che finisca la stagione delle zucchine, mi sono ripromessa di rifarle. Ingredienti: 400 g di zucchine  80 g circa di Feta 1 uovo grande Continua a leggere..

Vi ho già parlato delle azzeruole in un post precedente mostrandovi come preparare una dolcissima confettura (vedi qui ). Dato che il mio alberello ne ha veramente tante, ho voluto sperimentare questi dolcetti da gustare subito. Sono piccoline per cui ci vuole un po’ di pazienza a ridurle in pezzetti privandole del nocciolo. Lascio la buccia Continua a leggere..

Il sole caldo di oggi fa pensare a dolci freschi, come questi ghiaccioli. La preparazione e’ analoga a quella dei ghiaccioli alla pesca (http://ericaswelt.blogspot.it/2016/08/ghiaccioli-alla-pesca.html) con pero’ un po’ meno acqua, perché il melone e’ più acquoso: ne ho usato 100 gr anziché 150. Nell’acqua (100 gr) ho sciolto 40 gr di zucchero. Ho tagliato a Continua a leggere..

Le vacanze son terminate da qualche giorno e pian piano stiamo ritornando alla normalità. Quest’anno in particolare modo non possiamo proprio lamentarci…sono state vacanze lunghe e bellissime. Nei giorni post rientro si vive con un’atmosfera particolare, data dalla nostalgia dei bei ricordi, mixati al ritrovare la propria casa, le proprie cose, i propri cari e Continua a leggere..

Mi piace usare il bulgur, così come il cous cous, la quinoa e tutte le possibili alternative alla pasta tradizionale. Quando ho visto questo bulgur di soia non potevo non prenderlo ^_^ L’ho lessato come da istruzioni sulla confezione, condito con olio EVO bio ed arricchito con piselli, un po’ di peperone a pezzetti, fiori Continua a leggere..