Mi piace usare il bulgur, così come il cous cous, la quinoa e tutte le possibili alternative alla pasta tradizionale. Quando ho visto questo bulgur di soia non potevo non prenderlo ^_^
L’ho lessato come da istruzioni sulla confezione, condito con olio EVO bio ed arricchito con piselli, un po’ di peperone a pezzetti, fiori di cappero, olive…
Buon appetito!!!