Tag Archives: PESTO

LASAGNE CON PESTO DI PISTACCHIO E PANCETTA Ingredienti per 4 persone : 200 g di pesto di pistacchio ( io ho usato pesto di pistacchio di Bronte Bacco) 6 sfoglie di lasagne fresche all’uovo 800 g di besciamella come da libro base 100 g di pancetta dolce 150 g  di formaggio tipo galbanino o scamorza Continua a leggere..

La PASTA FREDDA con UOVA SODE, MOZZARELLA e PESTO di OLIVE NERE è una pasta saporita, energica e gustosa. E’ una pasta perfetta per una pausa pranzo che necessita di ricarica energetica! Per chi, come me, al lavoro deve molto camminare e fare veri e propri lavori di manovalanza, ha bisogno di una pausa ricca! Continua a leggere..

Linguine al pesto di rucola e stracciatella LINGUINE AL PESTO DI RUCOLA CON STRACCIATELLA Un primo piatto delizioso: Linguine al pesto di rucola con stracciatella, un modo perfetto per assaporare il cremoso formaggio pugliese, più saporito rispetto alla famosa burrata, a base di panna fresca e mozzarella. Si tratta di un formaggio irreperibile al supermercato, Continua a leggere..

Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 10g zucchero di canna, 120ml acqua, 60g pesto di basilico sgocciolato, 100g farina O, 200g farina integrale, 15ml olio, 5g sale Mettere nell’impastatrice la pasta madre con lo zucchero e acqua tiepida, unirvi il pesto, le farine, l’olio e per ultimo il sale; azionare l’apparecchio e impastare Continua a leggere..

Ingredients for 4 people400 grams of linguine with squid ink160 grams of smoked salmon2 tablespoons basil pesto prepared beforeOrigansalt, black pepper MethodCut the salmon into strips and keep aside. In a pot of boiling water, cook the linguine. A obtained cooking, drain and put in a bowl with the salmon and oregano. Mix well then Continua a leggere..

La Pasta con Pomodorini e Pesto di Rucola sono un primo piatto goloso e veloce da preparare. Voglio premettere che ho usato i Pici perché è una pasta un pò particolare che mi hanno regalato un pò di tempo fa, ma è ovvio che va bene qualsiasi tipo di pasta dalle orecchiette ai bucatini. Il Continua a leggere..

An interesting dish, fresh and appetizing. Ingredients for 4 people 400 grams of pasta type bigoli 8 scallops for parsley pesto 1 bunch of parsley is not very big 20 shelled almonds 3 tablespoons extra virgin olive oil 1 tablespoon of grated pecorino 2 anchovies in oil Method First prepare the pesto, put in the Continua a leggere..

Quando l’odio diventa codardo se ne va mascherato in società e si fa chiamare giustizia… Arthur Schnitzler ( 1862-1931) Un antipasto da   preparare quasi all’ultimo? Pochi ingredienti? Veloce? Economico? Facile? Di grande resa? Che piace a tutti grandi e piccoli? Siiiiii! Eccolo qui ! Mancano alcune foto della preparazione, semplicissima del resto, perché in Continua a leggere..

TAGLIATELLE AL PESTO E ZAFFERANO Le tagliatelle al pesto e zafferano sono un primo piatto molto gustoso, semplicissimo e veloce da realizzare, ottime da servire per pranzo o cena, leggere e adatte a tutta la famiglia ! TAGLIATELLE AL PESTO E ZAFFERANO INGREDIENTI : per 4 persone 350 g. di tagliatelle 3-4 cucchiai di pesto di Continua a leggere..

Buon pomeriggio!!! Ricetta veloce…… INGREDIENTI500g.cavatelli Pastificio La Torre4 zucchine piccole.. lavate ,spuntate e cotte appena in poco olio ,sale e pepe5/6 mandorle pelatepizzico di aglio in polvere300g.mozzarellaolio evosale e pepe q.b PROCEDIMENTOtagliare la mozzarella a cubettoni e metterla in un colino ,conservarne il liquidoMettere le zucchine in un contenitore alto ,insieme alle mandorle,aglio, e pocoper volta Continua a leggere..