Tag Archives: pesce

E dopo una lunga pausa durata un anno ritorno con una nuova ricetta. In effetti questa pausa è stata frutto della mancanza di tempo, ma anche di un evento molto importante. Ad agosto è arrivata Viola ed ora la nostra famiglia si può dire al completo.Sperando che questa ricetta sia la prima di una nuova Continua a leggere..

Ristorante Lucia: tradizione e innovazione a Giulianova Oggi Cucina Mirco A due passi dal lungomare di Giulianova si trova il Ristorante Lucia, uno dei locali storici della città che propone le sue specialità di pesce… Ristorante Lucia: tradizione e innovazione a Giulianova Oggi Cucina Mirco

La Mai questo mese ci ha davvero messo alla prova! Come vincitrice del contest più simpatico del web – l’MTChallenge, ovviamente – ha avuto la possibilità di scegliere il piatto da preparare per la sfida. E lei che fa? Non solo sceglie ben tre preparazioni al posto di una (arg), ma vuole pure un fil Continua a leggere..

Ingredienti: 4  bei filetti di trota salmonata oppure  4  trote da porzione 5  filetti di acciuga sott’olio 8  foglie di salvia 3  cucchiai di capperi sott’aceto 2  spicchi d’aglio  un ciuffo di prezzemolo un cucchiaio di origano fresco un pezzo di pane raffermo (circa 30 gr) sale e pepe burro Accendere il forno a 200°. Continua a leggere..

Le polpette di merluzzo e patate alle olive sono un saporito secondo piatto, quando vogliamo gustare un pochino di pesce. Se preparate in porzione piccolina, sono un ottimo finger food che accompagna i nostri aperitivi in modo molto goloso. Il merluzzo, che è un pesce azzurro fa molto bene, è leggero e ben digeribile, le Continua a leggere..

Polpette di tonno Avete mai preparato le polpette di tonno ai vostri bambini??? no??? cosa aspettate?? Chi ha un bimbo piccolo come me, sa perfettamente quanto sia difficile preparare ogni giorno qualcosa di nuovo e originale. Per non parlare poi dell’enorme difficoltà nel proporre loro il pesce o le verdure. Eppure vi dirò, il mio Continua a leggere..

Al mercato ho trovato questi due bellissimi tranci di tonno rosso e non me li sono certo fatti scappare.A me piace tantissimo il pesce, ma assai poco cucinarlo… quindi ricomincia la mia personale scuola di cucina che avevo interrotto mesi fa.Ho trovato questa ricetta sulla “Cucina italiana” dove trovo sempre bellissime ricette di pesce facili Continua a leggere..

Grassi saturi e grassi insaturi: di cosa si tratta? Da un po’ di tempo mi sto avvicinando molto al tema “alimentazione” leggendo molti libri e guandando trasmissioni a riguardo. Ho deciso così di realizzare qualche articolo in materia con un linguaggio semplice cheè ciò che mi contraddistingue rispetto a molti articoli presenti sul web che Continua a leggere..

Come cucinare il pesce in padella? Ci sono tante varianti per questo tipo di cottura. C’è chi preferisce cucinare dei pesci interi, come le trote o le orate, c’è chi, invece, ritiene che sia più adatta una cottura per pesce a filetti, come, per esempio, il rombo o le sogliole. Abbiamo davvero di che sbizzarrirci Continua a leggere..

La preparazione di una gara deve essere  adeguata dal punto di vista fisico, ma anche alimentare. Qui trovate alcuni consigli sull’alimentazione che deve seguire un ciclista, in particolare per il periodo dell’allenamento ovvero la dieta da seguire nella giornata precedente l’allenamento e nella giornata dell’allenamento stesso. I nostri esperti vi consigliamo comunque di alleggerire il Continua a leggere..