Tag Archives: pere

http://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ L’autunno è arrivato, le temperature cambiano e si ricomincia ad accendere il forno. Finalmente è arrivato il tempo ideale per sfornare torte e questa torta con farina di castagne, pere e cioccolato fa proprio al caso nostro. Buona, semplice e veloce da preparare. Ti piacciono pere e cioccolato? Guarda qui: Torta pere e cioccolato Continua a leggere..

Ogni tanto bisogna pensare a qualcosa di più salutare e preparare dei dolci da colazione utilizzando la farina integrale. Si sente spesso che la farina fa male e che è meglio utilizzare le farine non raffinate. Io non so dove stia la verità, ma siccome mi piace cambiare e sperimentare, oggi è la volta della Continua a leggere..

Grace – Jeff Buckley  Ho la sindrome della formichina.  Ultimamente sento il bisogno di riempire la dispensa con cose fatte da me. Che puntualmente finisco per donare ad amici e familiari perché niente è buono se non è condiviso. La colpa è tutta dei miei "omini" di fiducia, i produttori della Coldiretti da cui mi Continua a leggere..

Le pere mi piacciono tantissimo, le trovo molto versatili: si possono usare per preparare piatti sia dolci che salati…ora sono di stagione e io non vedevo l’ora di sbizzarrirmi.Quella di oggi è una torta meravigliosa…lo so che lo dico spesso delle mie ricette, ma questa è davvero una poesia, poi arriva direttamente dalla mia fantasia… Continua a leggere..

Agrimacelleria Marghè il quarto dei Maestri a noi assegnati per il Progetto: “Le Mani dei Mestri”, organizzato  dalla Camera di Commercio di Torino, abbiamo avuto l’onore di essere stati scelti come food blogger, per andare a visitare e “toccare” con mano le aziende nel loro profondo, al mio fianco naturalmente c’era l’altra meta’ di Una Continua a leggere..

Le scaloppine di maiale con pere e zucca possono essere preparate come ricetta per la cena di Halloween. Il punto forte di questo piatto consiste nei suoi sapori apparentemente contrastanti, ma che, nell’insieme, riescono a dare un gusto veramente molto particolare. Si preparano con pochi ingredienti, tutti facilmente reperibili, e questa ricetta può costituire la… Continua a leggere..

Il Calendario del Cibo Italiano di AIFB oggi festeggia uno dei dolci che preferisco e una delle preparazioni che mi divertono maggiormente quando sono nella mia cucina: la crostata con confettura.  L’ambasciatrice di oggi è Silvia de Lucas Rivera e vi racconta tutto sulla crostata di confettura a questo link. Io mi unisco a questa festa e Continua a leggere..

Questa torta è nata per caso e come in  tutte le cose poco studiate, il risultato è stato fenomenale. La sofficità e la scioglievolezza di questa torta sono tutte da provare. Prendete 3 uova intere e montatele con 100 g di miele. Aggiungete 100 g di olio di semi di arachide. Adesso miscelate 130 g Continua a leggere..

E’ tempo di conserve! Oggi è il turno delle pere per una marmellata che si può declinare sia nella versione dolce (dalle più semplici fette biscottate ai dolci da forno) sia in quella salata, ottima su formaggi stagionati come pecorino o grana. Marmellata di pere e cannella

E’ vero… Avevo detto che saremmo ripartiti non che non ci saremmo più fermati! E invece… sono di nuovo qua! "Il Garda in padella" è ancora protagonista del mio diario. Chi mi conosce sa che la seconda, non poteva che essere una dolce proposta… Quello che vi presento è il “dolce dell’ultimo minuto e della prima volta”! Come Continua a leggere..