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Cure Naturali: Come perdere peso mentre si dorme
Anche se può sembrare strano, è possibile perdere peso anche mentre si dorme. In questa fase, il corpo è infatti rilassato e si sta rigenerando per poter affrontare al meglio la vita diurna. Ecco alcuni consigli che possono aiutarci a perdere peso mentre dormiamo, per rendere la dieta più efficace e benefica. 1- Cerchiamo di Continua a leggere..
Pasta sfoglia " tipo 1 "
La pasta sfoglia è una preparazione di cucina e pasticceria di gusto neutro che si presta per preparazioni dolci e salate, si pensa abbia le sue origini in Francia ad opera di Marie-Antoine Careme. E’ una pasta leggera e friabile formata da finissimi strati di materia magra chiamata pastello e materia grassa detta panetto. Questa stratificazione si Continua a leggere..
Norma (gnocchi)
Norma (gnocchi) La Norma é la ricetta che rivisito, modifico e ripresento. Cosa modifico, in realtà? Il rilancio della ricetta, perché non essendo gli gnocchi i veri protagonisti, ma la noma appunto, ho scelto di presentarli perché molto scenografici e belli da vedere col mio sugo riprodotto nuovamente. La Norma è la pasta tipica della mia Continua a leggere..
Purè vegan di patate e sedano rapa all’aneto
Ecco un piatto semplice semplice, perché cosa c’è di più semplice del purè di patate? Questo quello che si ritiene, in realtà il purè di patate potrebbe anche essere un piatto insidioso per chi non abbia una minima dimestichezza con la cucina. Comunque, a parte questo, ovviamente io vi do la mia versione del purè Continua a leggere..
Polpettone della nonna
Quando ero piccola, mia nonna faceva sempre il polpettone e a me spettavano regolarmente le fette con l’uovo sodo, d’altronde, ero la principessa di casa! Adoravo e adoro tutt’ora il polpettone, una ricetta facilissima e pratica, perché può essere consumata in più volte e essere accompagnata da contorni differenti (il mio preferito rimane piselli e Continua a leggere..
gelatina di arance
gelatina di arance ricetta Vista la stagione perché non cimentarsi nella preparazione semplice e buonissima della gelatina di arance fatta in casa genuina e gustosa dosi per 800g di prodotto 1 kg di arance 700g di zucchero semolato preparazione tagliate a metà le arance spremetele e filtrare il succo quindi passatelo e versatelo un una casseruola Continua a leggere..
La mia pizza con il metodo Bonci
Fare la pizza con il metodo di Gabriele Bonci era il mio pallino. E così mi sono informata, ho letto tante ricette e visto pure i video di questo Michelangelo della pizza, come è stato ribattezzato. Ed effettivamente il risultato è stato una pizza morbida, ben alveolata e molto digeribile. Di sicuro non credo di Continua a leggere..
Occhi di bue al farro integrale con marmellata di fragole!
Buongiorno e ben trovati a tutti,oggi riprendo con le mie ricette dopo una lunga pausa. La nascita di Samuele è stato un evento importantissimo che mi ha stravolto la vita (come ho raccontato qui) e impegnato tantissimo, i primi mesi sono stati intensissimi e mi sono completamente dedicata a lui ma finalmente adesso abbiamo preso Continua a leggere..
aspic in crosta
aspic in crosta ricetta questo aspic è proprio diverso dal solito perché preparato in un cestino di pasta frolla e guarnito con salmone dosi per 4 persone 400 g di pasta frolla per l’aspic 1 foglio di colla di pesce 150 ml di brodo di pesce 2 cucchiai di vodka al limone 2 cucchiai di Continua a leggere..
pane senza impegno con farina difficile
Non faccio molte pagnotte perchè alla fine mi durano dei secoli qui si preferisce la pasta…Poi quando ci provo tento sempre nuovi esperimenti.In questo caso ho utilizzato poca pasta madre il 12% idratazione al 70% ed ho saltato le famose pieghe….Il risultato è stato un buon pane ottimo di sapore alveolatura piccola ma uniforme una Continua a leggere..