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Ti ho già presentato la Philips Pastamaker Avance in questo articolo. Adesso vediamo nel dettaglio come funziona con la preparazione degli spaghetti: una pasta lunga facile da preparare come primo esperimento perchè le paste lunghe tollerano meglio i difetti di idratazione. Lo spaghetto troppo idratato sarà un po’ appiccicoso ma un fusillo troppo idratato non Continua a leggere..

”Giunti alle soglie del paradiso, tutti noi un giorno avremo modo di scoprire che là vicino esiste anche un altro luogo meraviglioso, con verdi prati, fiori d’ogni genere, alberi, colline e ruscelli azzurri come il cielo. Il suo nome è Ponte dell’Arcobaleno, per via dei bellissimi colori che lo caratterizzano. In questo incredibile spazio aperto Continua a leggere..

Sebbene realizzare dei panini sfiziosi per pranzo possa sembrare una ricetta facile e priva di personalità, è giusto dire che alcuni impasti possono essere più interessati e golosi di altri. Ecco quindi che, con i gusti ingredienti e le giuste accortezze, anche un semplice sandwich o panino può diventare un piatto gourmet ricco di valore, Continua a leggere..

Conga PopStar 14800 Cecotec VS Dreame H11/ Lava pavimenti Cordless a Confronto, Quale sarà il migliore? Dopo variati giorni di utilizzo posso finalmente dirvi le caratteristiche principali che mi hanno portato a scegliere il migliore tra i due lava pavimenti cordless più venduti che ci sono al momento sul mercato. Parliamo del Conga PopStar 14800 Continua a leggere..

Orecchiette al sugo di braciole pugliesi un primo piatto pieno di sapore un classico della cucine pugliese. La braciole al sugo vengono cotte nella passata di pomodoro per lungo tempo e poi con il sugo preparato appositamente in abbondanza, ci si condiscono le orecchiette. Amo tantissimo questi piatti della tradizione, perché, nonostante i lunghi ytempi Continua a leggere..

Il punch all’arancia è una bevanda a base di arancia tipica anglosassone che vi riscalderà nelle fredde giornate invernali. E’ una bevanda servita tradizionalmente durante le festività natalizie , ma potete prepararla come dopo cena o al posto del tè del pomeriggio. E’ perfetta da sorseggiare anche come digestivo perché contiene arancia, spezie e rum. Continua a leggere..

I cestini di patate con cotechino, fonduta di Parmigiano e salsa teriyaki al balsamico sono un piccolo antipasto gustoso che accosta ingredienti della tradizione a una salsa che viene dal Giappone. Il dolce dell’Agrodolce di Montegibbio, dell’Acetaia Delizia Estense, è perfetto per addolcire la salsa di soia, rafforzando il gusto umami di questa salsa, che Continua a leggere..

Aperitivo per veri golosi, veloce da preparare, con le soffici madeleine salate appena sfornate e ancora calde! Piccole, soffici ed irresistibili, perfette per l’aperitivo o come spezzafame. Le madeleine, i celebri dolcini tanto cari a Proust, in versione salata sono davvero squisite e anche leggere perché senza burro. Nell’impasto c’è però un ingrediente segreto che vi consiglio di Continua a leggere..

                                       Tra i dolci delle feste di una volta, i “passavulanti” avevano un posto importante, soprattutto a Natale, a Pasqua e nei matrimoni: era usanza al tempo dei miei nonni e dei miei genitori, in questo lembo Continua a leggere..

Bentornati a tutti quelli che seguono la nostra rubrica Light & Tasty: questa settimana saranno protagonisti i frutti disidratati. Vi devo confessare che ho fatto diverse prove, perchè a dire il vero, ho sempre utlizzato questa tipologia di alimento come snack spezzafame, a parte i fichi che utilizziamo moltissimo nella tradizione dolciaria siciliana. Quindi, dato Continua a leggere..