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Le reginette alla vodka costituiscono un primo piatto dagli ingredienti molto semplici ma dal sapore estremamente avvolgente. E’ uno di quei piatti che richiede poco tempo per la realizzazione ma al tempo stesso permette di fare una bella figura in occasione di pranzi o cene formali. Il sapore dell’alcol non si percepisce perché la vodka Continua a leggere..

  Capita anche a voi di avere poco tempo per improvvisare un primo veloce nella pausa pranzo? Questo è un escamotage per gustare un primo saporito, veloce, stuzzicante, con pochi ingredienti che abbiamo sempre in casa: pasta (del formato che vi piace), carote, tonno al naturale, capperi, olio extravergine d’oliva. Tagliate le carote a julienne Continua a leggere..

A chi non piace il croccante? Se preparato in casa poi è ancora meglio! Per me è un dolce che richiama molto le festività quindi è abitudine prepararlo in occasione del Natale, da gustare in famiglia o da regalare. Non ho riportato i tempi di preparazione e cottura perché questi […]

Intervista per Aibi…. Beh che dire…questa nuova vita mi fa rilasciare nuove interviste, ma che riguardano noi 3 e il nostro percorso insieme. Da quando abbiamo iniziato il tutto un agosto di 4 anni fa, depositando i primi documenti è stata tutta un attesa, un’attesa per l’idoneità, un’attesa nello scegliere l’ente giusto a cui dare Continua a leggere..

Le foglie di cavolfiore pastellate e fritte sono buonissime e tenere, non gettatele via quando acquistate un cavolfiore! Ecco le foglie di cavolfiore pastellate e fritte. Sono una bella idea che consente di non gettare via le foglie del cavolfiore che pure paghiamo! Infatti i supermercati non consentono la pulizia in loco delle verdure ed alcuni Continua a leggere..

L’insalata è sicuramente uno dei piatti più salutari che possano esserci! All’interno ci si può mettere di tutto: fiori, frutti, semi, carne, pesce… E chi ne ha più ne metta! Ma quella che vi presento oggi, è un’insalatina davvero speciale: infatti richiama un tema importantissimo, che è quello dello spreco alimentare. E visto che possiamo Continua a leggere..

La ricetta delle graffe siciliane, che si possono preparare anche al forno e senza patate, è una delle classiche della cucina tradizionale. Questi dolci, tipici di Carnevale, non sono affatto difficili da preparare. Basta avere soltanto un po’ di pazienza, perché il procedimento potrebbe risultare abbastanza lungo. Se abbiamo un po’ di tempo da spendere Continua a leggere..

Mini zuccotto Roll Swiss White con cuore di lamponi e confetti colorati Ingredienti : 1 Roll Swiss White Freddi 200 g panna montata zuccherata 200 g circa lamponi confetti di cioccolato colorati 1 stampo da zuccotto Poloplast Preparazione : Foderare lo stampo da zuccotto del diametro 15,5 cm con della pellicola alimentare. Tagliare il Roll Swiss a Continua a leggere..

Era il 5 gennaio appena, quando inizi a pensare di riprendere la dieta, quando cerchi di sbarazzarti degli ultimi panettoni, torroni e mostaccioli e con essi dei nuovi rotolini acquistati, quando ti metti finalmente l’anima in pace che vedi una stupenda foto di panini morbidissimi a cui non puoi minimamente resistere. L’autrice, Roberta Cornali, li Continua a leggere..

Scroll down for english version Eh già… ancora un’altra torta di mele… perchè di torte di mele non ce ne sono mai abbastanza… perchè la torta di mele è la torta di casa per eccellenza… perchè le torte di mele sono sempre buone in ogni versione… ed io personalmente non mi stuferò mai di provarne Continua a leggere..