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La Torta alle Fragole Senza Grassi è un dolce goloso perfetto per le colazioni primaverili. Si tratta di una torta soffice preparata senza utilizzo di grassi come olio o burro, a dare sapore e consistenza soffice e gustosa ci penseranno appunto le Fragole. Possiamo personalizzare la Torta alle Fragole Senza Grassi aggiungendo al composto ingredienti Continua a leggere..

Il giovedi è una giornata speciale, perchè alle prelibatezze da affettatrice, piastra, tegame o brace che il Pini tiene nel bancone, si aggiunge quel cilindro culturale pieno di ramerino, aglio, sale, pepe e forse qualche fogliolina di alloro, che dopo qualche lenta ora di forno, piglia il nome di porchetta. Dalla Corte Costituzionale, fino all’ultimo Continua a leggere..

Un tempo era un appuntamento fisso del Natale a Milano, oggi invece gira tutta l’Italia: è il mercatino regionale francese, che porta formaggi, vini, dolci e specialità d’Oltralpe direttamente nelle nostre piazze. E riscuote un successo di pubblico pazzesco, perché nonostante tutto abbiamo un debole per la Francia. Quindi quali sono le prossime date del Continua a leggere..

Antonella Clerici abbandona La Prova del Cuoco dopo diciotto anni, a darne l’annuncio la stessa conduttrice. Ci siamo abituati a vederla in cucina, leccando il cucchiaio, sbagliando le dosi, dimenticando un nome, non ricordarsi un ingrediente, l’abbiamo vista piangere, ridere fino alle lacrime, salutare commossa quando era incinta, rientrare altrettanto commossa dopo la gravidanza, negli Continua a leggere..

Fin da bambina, nonostante un nonno livornese che cucinava il pesce in modo da far resuscitare i morti e una mamma altrettanto brava, in non mangiavo il polpo perché mi faceva senso in bocca. In effetti ancora oggi maneggiarlo da crudo mi crea timore, ma per fortuna i gusti cambiano e tenere un food blog Continua a leggere..

Rina Poletti, una sfoglina professionale, ma anche l’amica che tutti vorremmo avere, che ci svela il  suo sapere con la stessa passione con la quale tira la sfoglia. Ognuno ha un sogno nel cassetto o un desiderio da esaudire e molte volte lo si posticipa solo per mancanza di tempo o di volontà. Nella mia Continua a leggere..

Stasera per la prima volta Alessio è andato, con il suo papà, a vedere la partita a casa del suo caro amico Giovanni. E cosa c’è di meglio che sgranocchiare in compagnia dei buonissimi popcorn fatti in casa? Da quando la nonna ha comprato la macchina per i popcorn li abbiamo preparati tante volte ( Continua a leggere..

Per fare questa lasagna in modo molto veloce non ho fatto altro che ho preparato una besciamella molto morbida e l’ho lasciata intiepidire e poi, il ragù lo faccio spesso in anticipo, lo invaso e al momento che ho voglia di preparare una lasagna o di condire un piatto di pasta, basta fare il clic Continua a leggere..

Sono ufficialmente entrata in modalità Primavera-Estate 2018. Nel mio abbigliamento sono comparse maglie colorate, ballerine e pantaloni stile Capri di vari colori. Questo è il periodo dell'anno che preferisco in assoluto. Lo chiamo il "periodo del giubbotto jeans". Perchè? Perchè lo adoro e in questo periodo, andando sempre in vespa, diventa il mio migliore amico Continua a leggere..

Bagnetto verde è una tipica salsa piemontese a base di prezzemolo e acciughe, ed è stato inserito nei prodotti tipici agroalimentari piemontesi. Il nome deriva dal colore dell’ ingrediente principale, cioè il prezzemolo. Solitamente è l’accompagnamento perfetto per il bollito misto, però si può assaporare anche sul pane tostato, coi tomini,  in generale con le carni Continua a leggere..