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Oggi compio 41 anni. L’unica cosa che mi irrita di questo numero è il fatto che sia dispari. Vorrei compiere gli anni seguendo la tabellina del 2 ma purtroppo non si può. Il compleanno per me è sempre un traguardo perché vuol dire che ho vissuto e posso celebrare la persona che sono diventata. Nella Continua a leggere..

Le uova strapazzate con piselli sono un secondo piatto a base di uova ricco e saporito, ma soprattutto molto semplice da preparare. Sappiamo bene che le uova sono il salva cena per eccellenza, perchè sono economiche, buone e soprattutto versatili. Si possono preparare in tantissimi modi: al tegamino con speck e patate , sotto forma Continua a leggere..

"Prendi uno di quei pomeriggi in cui ti rintani in cucina a preparare un dolce, magari portandoti dietro una preoccupazione. Nel mescolare l'impasto la vedi scorrere via con l'ultimo grumo di farina, come un pensiero che si allontana. Ecco, in casi come questo realizzare una ricetta è un modo per ritrovare sé stessi" (A.Frenda, Racconti Continua a leggere..

Desideri cambiare alimentazione per allinearla di più alla Natura e perchè sei stufa o stufo di spendere tanto senza però avere gli occhi che ti brillano e l’acquolina in bocca quando ti siedi a tavola? Già hai un’alimentazione vegetale ma sei in cerca di idee nuove per arricchire i tuoi pasti e magari organizzare pranzi Continua a leggere..

Non mi piace usare la parola onnivoro perchè in realtà per natura non lo siamo, piuttosto alcuni sono Carnisti perchè la società ci ha fatto credere a questa ideologia, ma questa è un’altra storia…piuttosto torniamo a noi: vi sfido a provarla e farla assaggiare senza dire che è vegan e “gustatevi” lo stupore…. sono 10 Continua a leggere..

Per una colazione healthy, il frullato vegan mirtilli, kiwi e zenzero è un concentrato di vitamine davvero facile e veloce da preparare in casa. E’ un frullato perfetto per i vegani perché a base di latte di cocco che potrete sostituire benissimo con una bevanda vegetale di riso o di mandorle. Difficoltà: molto facile. Tempo Continua a leggere..

È domenica mattina, il cielo è grigio, nuvole cariche di pioggia. L’acqua oggi deve scendere giù, è stato un mese troppo “asciutto”. Non mi lamento perché piove, abbiamo bisogno della pioggia, adesso, se non vogliamo ritrovarci in emergenza come lo scorso anno, già dal mese di maggio. Io tanto, anche se il cielo è grigio, Continua a leggere..

Non so dirvi l’origine di questo nome: a dire il vero, considerata la loro squisitezza, deduco che chi li ha chiamati così avrà avuto una suocera deliziosa! Questi biscottini di frolla friabilissima, sono ripieni di una speciale marmellata di cedro e risultano così sfiziosi che non si riesce a smettere di mangiarli. Ho preso la Continua a leggere..

Ciao a tutte!! Oggi vi  propongo una ricettina super super golosa se siete amanti della pasta sfoglia ma che non è assolutamente dietetica!!! L’avevo fatta per togliermi uno sfizio e perchè dovevo terminare le paste sfoglie che mi erano rimaste!! Ingredienti: due paste sfoglie rettangolari speck a fettine formaggio a fettine a vostra scelta Procedimento: Srotolate Continua a leggere..

La torta rovesciata di arance è stratosferica, davvero buona buona con un tempo di preparazione. Ricetta facilissima. Divina: umida, aromatica, scioglievole. Non si tratta di una classica tarte tatin – vedi quella di cipolle, di albicocche o di mele perchè non prevede l’uso della pasta brisée a chiudere. Semplicemente si versa il composto su di Continua a leggere..