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LA PASTA integrale è buona e lo era anche prima che una famosa marca si affidasse alla faccia perbene di Pierfrancesco Favino (ne ha anche una molto oscura che usa per interpretare “i cattivi”, ruolo che finora gli è riuscito benissimo) per pubblicizzarla. Quella con il farro e le fave, però, non l’avevo ancora provata Continua a leggere..

Gli involtini di peperoni in agrodolce sono un secondo piatto vegetariano dal gusto un po’ particolare. Sono molto saporiti, facili e veloci da fare. L’agrodolce è presente sia nel sugo, che sarà d’accompagnamento per gli involtini, quanto nel ripieno degli stessi: il pangrattato viene infatti arricchito da qualche cucchiaiata di sugo per essere reso ancora Continua a leggere..

Se vuoi preparare una vera paella spagnola tra i fornelli della tua cucina, segui questa semplice ricetta e lascerai a bocca aperta i tuoi ospiti Allacciatevi il grembiule, si parte per un viaggio nella cucina spagnola. La protagonista non poteva che essere la paella, uno dei piatti più buoni e famosi della gastronomia iberica. Rinomata Continua a leggere..

A very inviting entree this: the aroma of Scottish salmon paired with the scents of mint and anise, the crispness of the pistachio and the intense flavor of the peppers. Ingredients for 4 people 200 grams of smoked Scottish salmon 80 grams of peeled pistachio nuts, toasted and chopped 10 mint leaves 1 teaspoon anise Continua a leggere..

Ingredienti: 2 grossi peperoni rossi (800g), 200g gruviera a fette, 100g wurstel a striscioline, 2 uova, pangrattato, olio, sale Tagliare i peperoni a metà nel senso dell’altezza, svuotarli dai semi, lavarli e metterli con il taglio verso il basso su una teglia rivestita di cartaforno. Cuocerli in forno già caldo a 200° per 30 minuti; Continua a leggere..

Insalata di pasta e peperoni Insalata di pasta e peperoni è un primo piatto freddo leggero e gustoso, da preparare in anticipo, comodissimo e adatto alle cene fredde estive, ma anche come alternativa al panino sotto l’ombrellone. Come dicevo è una portata leggera, ma anche molto saporita. Per realizzare questo piatto ho adoperato le penne Continua a leggere..

I peperoni gratinati sono un contorno semplice da preparare e abbastanza leggero visto la cottura in forno. Si tratta di una ricetta facile che potete preparare anche in anticipo e servire per il pranzo o la cena del giorno dopo. Basta unire tutti gli ingredienti prima della cottura in forno e alla fine aggiungere il Continua a leggere..

    La crostata salata al farro con crema di pomodoro, peperoni, festa e acciughe è una delle mie crostate preferite, non solo perché è decisamente buona, soprattutto perché la prima volta che l’ho assaggiata è stata per opera del mio ometto Nicolò. L’idea gli è nata curiosando tra la pigna dei magazine di Jamie Continua a leggere..

pasta con crema di peperoni e verdure dosi per 4 persone INGREDIENTI per la pasta con crema di peperoni e verdure 340 G DI POMODORI 200 G DI SPAGHETTI 60 G DI ZUCCHINA 50G DI CAROTA 50G DI CIPOLLA 45 G DI PATATA 35 G DI FAGIOLINI 35 G DI SEDANO 35 G DI PEPERONE 4 GAMBERI KETCHUP PICCANTE BASILICO MAGGIORANA OLIO EXTRAVERGINE Continua a leggere..

Ottimi i peperoni ripieni di patate pancetta e pecorino, cotti nella pentola fornetto Versilia vengono saporitissimiLa pentola fornetto Versilia è adatta non solo per i dolci ma anche per cuocere pietanze salate, il calore, grazie all’alluminio ed al foro centrale, si distribuisce bene ed i cibi cuociono perfettamente. Questi peperoni ripieni di patate pancetta e Continua a leggere..