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Originario della calda Andalusia, il gazpacho è il piatto perfetto per una cena rinfrescante e in più non prevede praticamente nessuna cottura! Lo sappiamo bene, con l’arrivo della canicola estiva, mettersi ai fornelli diventa un’impresa. Ma non scoraggiatevi, ci sono tantissime ricette rinfrescanti che potete preparare praticamente senza cottura! Una di queste è il Gazpacho, Continua a leggere..

Non sono un’amante del tofu ma fatto così devo dire che l’ho mangiato proprio volentieri, infatti accompagnato con dei peperoni saltati semplicemente in padella acquista tutto un altro gusto. Vediamo come preparare tofu e peperoni. Ingredienti: 1 peperone rosso 1 peperone giallo 100 g tofu olio extravergine di oliva 1 spicchio di aglio peperoncino (secondo i vostri Continua a leggere..

Iniziamo una nuova settimana al meglio,sembra che le nubi dei giorni scorsi siano passate e finalmente il sole ha fatto capolino… Anche le temperature iniziano a salire così la voglia di qualcosa di veloce da gustare a pranzo è sempre più forte. Oggi nuova ricetta realizzata grazie ai prodotti ricevuti con la Degustabox di maggio,ovvero il buonissimo Continua a leggere..

Sembra che finalmente sia arrivato il caldo. Forse, non diciamolo troppo presto però…Nasce quindi l’esigenza di piatti semplici da preparare, che non implichino troppa permanenza davanti ai fornelli, sopratutto freschi e leggeri.L’unico passaggio un poco “noioso” di questa ricetta è la cottura del peperone: direttamente sulla fiamma viva del fornello. A esser sinceri non è Continua a leggere..

Ecco,vorrei raccontarvi tutti i motivi della mia assenza,vi annoierei sicuramente,so di sicuro che sarete contenti di questo mio nuovo post(non sono filata certamente da tutti quelli che conosco, ma spero  di interessare ancora ).Molto importante invece per me ,è che mi seguiate ancora,come io faccio con voi,anche se con molti blog,lo faccio in modo silenzioso.Sono Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone:- 280g riso per insalate- 200g gamberetti- 3 uova- 300g pomodorini ciliegino- 1/2 peperone giallo- 5 fili di erba cipollina- 4 cucchiai di olio di oliva- 2 cucchiai di maionese- 3 cucchiai di sale grosso- un pizzico di sale fino- una spolverata di pepe Preparazione:Portare a bollore l’acqua con il sale grosso Continua a leggere..

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 400 gr di riso Arborio 1/2 peperone rosso 1/2 peperone giallo 250 gr di tonno sott’olio sgocciolato 1 lt di brodo vegetale 1 spicchio d’aglio 200 ml di panna da cucina 100 gr di parmigiano … Continua a leggere →

L’Insalata di riso nero è una fresca e prelibata insalata di riso fatta con un tipo speciale di riso, il riso nero, che non è il riso Venere, infatti il riso Venere è ottenuto dall’incrocio del riso nero originario della Cina, con un riso della Pianura Padana. L’insalata di riso nero sarà un buon alleato Continua a leggere..

Ci sono giorni in cui sembra arrivi finalmente la bella stagione e che le temperature si alzino ma poi basta un temporale e si vedono di nuovo le persone con giacche e piumini…che tempo pazzo che ci sta accompagnando in questi giorni!! La voglia di pic-nic all’aria aperta è tanta,così io mi diverto a preparare Continua a leggere..

INGREDIENTI 1 peperone rosso 4 pomodori Basilico q.b. 1 cipolla rossa Sale q.b. 2 patate 1 peperone giallo Olio extravergine d’oliva q.b. PREPARAZIONE DELLA PEPERONATA In una pentola con acqua bollente scottate i peperoni per pochi minuti, togliete l’acqua, tagliateli in due e rimetteteli nella pentola, chiudete con il coperchio e lasciate raffreddare. Dopo un Continua a leggere..