Tag Archives: pentola

  Ho avuto l’occasione di assaporare questo ortaggio che non avevo mai avuto modo di assaggiare; eppure parlando con mia mamma ho appreso che questo tipo di carota veniva consumato nelle mie zone tanto tempo fa. Era chiamata “vastunaca” e di questo ho trovato conferma nella versione siciliana di Wikipedia  ”La Pastinaca sativa (chiamata “vastunaca” ‘n Sicilia) Continua a leggere..

Stampa Facebook Twitter Google + Nella ricetta di oggi i sapori delicati di terra e mare si fondono armoniosamente. Un’accoppiata quella tra vongole e cannellini che vi sorprenderà regalando al vostro piatto un gusto unico. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 Persone Costo: Basso Ingredienti Vongole 500 g Fagioli cannellini precotti (sgocciolati) 500 Continua a leggere..

Facebook Google + Twitter L’insalata di riso il piatto freddo per eccellenza. L’estate è arrivata e con l’estate ovviamente si iniziano a cucinare patti da gustare freddi. Oggi vi propongo la mia insalata di riso un pò diversa dal solito. Ho sempre usato i sottaceti ma una volta ho provato questa ricetta e ora non Continua a leggere..

Adoro lo yogurt di soia, e da quando l’ho scoperto anni fa,  sia per risparmiare un po’ sia per soddisfazione personale,  lo faccio in casa. Purtroppo dove studio non ho la yogurtiera e quindi lo faccio in pentola a pressione. Il risultato mi piace molto, non noto differenza con quello […]

Gli spaghetti integrali curcuma e zenzero vogliono essere una variante dei classici, e buonissimi, spaghetti aglio, olio e peperoncino. Oltre ad assumere il particolare colore della curcuma, ne ereditano anche tutti i benefici effetti sull’organismo. Ingredienti (2 persone) 180 gr di spaghetti integrali 1 spicchio d’aglio 1/2 cucchiaio di curcuma in polvere 1/2 cucchiaio di Continua a leggere..

A casa in questo periodo ho tante albicocche e non sapendo come consumarle, ho deciso di non fare la solita marmellata, ma il succo di frutta.Questa ricetta è l’ideale per tutti perchè non è solo senza conservanti, ma è l’ideale anche per chi è intollerante, vegani e vegetariani.Gli ingredienti sono pochissimi e ce li abbiamo Continua a leggere..

Facebook Google + Twitter Di solito non amo i risotti con il pomodoro, sarà che per me il pomodoro si accompagna con la pasta, ma questo risotto mi ha fatto cambiare idea !!! Il risotto è davvero molto semplice, ma gustoso, veloce ed economico pochi ingredienti per un grande risultato. Queste sono le ricette che Continua a leggere..

Le giornate calde richiamano la voglia di insalate fresche e di piatti un po’ particolari. Un classico è l’insalata di riso, ma la ricetta di oggi realizzata con pasta che potete mangiare fredda o appena tiepida.Ovviamente è possibile sostituire la pasta con il riso, il farro o il cous cous. Io amo particolarmente la pasta Continua a leggere..

Tipico piatto di ispirazione Thailandese, la pasta di curry rosso regala la giusta piccantezza ai gamberi adagiati su riso jasmine. Ingredienti (2 persona) 120 gr di riso jasmine 2 cucchiai di pasta di curry rosso 18 code di gambero 1 lime qb salsa di soia qb coriandolo tritato qb olio extravergine di oliva Preparazione In Continua a leggere..

Gelato artigianale al wafer Questa ricetta su come fare il gelato artigianale al wafer è una delle ricette di mia mamma. Lei preparava gelato in quantità per figli e nipoti e veniva “spazzolato” in pochi minuti.  Per preparare il gelato artigianale è necessario preparare una “base” che viene preparata un giorno prima in modo che possa raffreddarsi in Continua a leggere..