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Ecco come preparare dei pancake originali e sfiziosi a base di farina di mais perfetti per il brunch e non solo… Ad ogni brunch che si rispetti non possono assolutamente mancare dei soffici pancake. Accompagnati con sciroppo d’acero, cioccolato o marmellata sono un classico da leccarsi i baffi, ma li hai mai provati in versione Continua a leggere..

Share This:  Corn dogs Ciao a tutti. Oggi prepareremo insieme i corn dogs. Vi starete chiedendo:” cosa sono i corn dogs??”  In pratica sono dei wurstel, ricoperti da una pastella a base di farina di grano e farina di mais. I corn dogs sono tipici dello street food americano. Ho trovato questa ricettina, per caso Continua a leggere..

Una versione estiva e golosa delle classiche frittelle americane: albicocche caramellate e timo fresco andranno a farcire i nostri soffici pancake, per una colazione o un brunch davvero da sogno. PREPARAZIONE: 20min TEMPO DI COTTURA: 10min Per la salsa Albicocche : 4-5 Sciroppo di acero : 2 cucchiai Cognac : 2 cucchiaini Timo : qualche Continua a leggere..

Ingredienti:  per la sfoglia: 200 gr farina integrale di farro appena macinata, 20 ml olio extravergine d’oliva, sale integrale, 125 ml acqua. per la farcia: 140 gr riso integrale, 60 gr farina di ceci appena macinata, sale integrale, pepe, farina di mais integrale, olio extravergine d’oliva. Preparazione: Lessare il riso per 45 minuti, eliminare l’acqua Continua a leggere..

Le frittelle di fiori di zucca sono una preparazione assolutamente irresistibile! I fiori di zucca sono avvolti da una morbida pastella e poi fritti in olio caldo creando delle frittelle deliziose. Ecco come le ho preparate, con i consigli per un fritto asciutto e leggero.

Ultimamente amo cucinare delle cene veloci e da preparare in anticipo in modo da godermi al pieno la sera con la mia famiglia. Ieri curiosando in dispensa ho trovato un sacchettino di farina di piselli, di zuppe e vellutate non ne avevo minimamente voglia ed allora ho creato dei pancake leggeri e velocissimi, senza uso Continua a leggere..

Ingredientiper circa 20 di crepes per le crepes500 ml di latte200 gr di farina 0040 gr di burro sciolto (non caldo) o di olio d’oliva4 uovapizzico di saleper la farcia300 gr di ricotta200 gr di prosciutto cotto3 cucchiai di formaggio grana grattugiatosale e pepeper gratinare3 cucchiai di formaggio grana grattugiatofiocchetti di burroPreparazione\ Setacciare la farina Continua a leggere..

Carciofi e patate gratinati al forno Oggi vi propongo una ricetta semplice, veloce e anche abbastanza leggera per preparare gli ultimi carciofi di stagione. Questi ultimi carciofi potrebbero essere leggermente più coriacei del solito, per questo motivo ho preferito cuocerli con la pentola a pressione, sia per dimezzare i tempi che per renderli più morbidi. Continua a leggere..

I waffles sono un dolce tipico del Nord Europa che pian piano si sta diffondendo anche in Italia.E’ composto da una cialda cotta tra due piastre e farcita con cioccolato, panna, marmellata, miele o quello che si preferisce..Fino a qualche tempo fa avevo la piastra per farli, l’avevo comprata di proposito perchè volevo provarli ed Continua a leggere..

Il fish and chips è il piatto anglosassone più famoso al mondo. Trovo deliziosi tantissimi altri piatti della cucina britannica, ma senza ombra di dubbio questo è il più famoso al mondo. Deve essere preparato secondo alcune regole precise, per farlo diventare il vero fish and chips britannico, perché in qualsiasi luogo sulla terra si vada troveremo Continua a leggere..