Tag Archives: pastella

Ingredienti: 300g zucca cotta e schiacciata, 300ml latte, 250g farina 1, 50g semola rimacinata, 300g champignon affettati, 100g salsiccia di maiale sbriciolata, 230g grana grattugiato, 5 foglie di salvia tagliuzzate, noce moscata, olio, saleMescolare la zucca con il latte, un pizzico di sale, una grattata di noce moscata, intridervi le farine, sbattendo in una pastella Continua a leggere..

Frittelle di cavolfiore con erbe aromatiche un contorno profumato e saporito, facile da realizzare. Possono essere un contorno, un secondo vengano e vanno bene servite anche in un buffet perchè sono ottime anche tiepide. I miei nipoti hanno cominciato ad apprezzare le verdure facendogliele in questo modo. Frittelle di agretti Frittelle di bietole Frittelle di Continua a leggere..

  Schiacciatina di Patate e Cipolle  La schiacciatina di patate e cipolle è un piatto rustico e saporito, perfetto per una cena informale o come sfizioso antipasto. Questa ricetta semplice e veloce unisce la dolcezza delle cipolle alla consistenza morbida delle patate, creando un connubio di sapori irresistibile. Ideale per chi ama i piatti della Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina OO, 450ml acqua, 100g pesto di basilico (il mio, leggi qui),100g pomodorini a dadini, 30g parmigiano grattugiato, olio, saleRiunire in una ciotola la farina con un pizzico di sale, diluire a filo con l’acqua sbattendo con una frusta fino ad ottenere una pastella liscia ed omogenea. Scaldare una padella in ghisa, ungerla Continua a leggere..

Le crepes dolci sono un classico della cucina francese, amato in tutto il mondo per la loro versatilità e semplicità. Perfette per una colazione golosa, un brunch domenicale o un dessert raffinato, le crepes dolci possono essere farcite con una varietà infinita di ingredienti, dalle marmellate alla frutta fresca, dal cioccolato alle creme. In questa Continua a leggere..

Le frittelle Bhaji, conosciute anche come frittelle di cipolla, sono un classico della cucina indiana e si trovano spesso nei momenti di convivialità familiare o tra amici. Questo piatto croccante, composto principalmente da cipolle immerse in una pastella speziata e… The post Le frittelle Bhaji, da Little Things first appeared on CucinoIo.

Melanzane al forno un contorno semplice, sano e veloce, ottimo anche da ridurre in crema e spalmare su fette di pane abbrustolito. Bastoncini di melanzane in pastella Cotolette di Melanzane Involtini di melanzana alla parmigiana Cordon bleu di melanzane Torrette di melanzane, pomodoro, basilico DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione15 Minuti Tempo di riposo1 Ora Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina OO, 580g peperoni rossi e gialli a dadini, 130g quartirolo a cubettini, 320ml acqua, 50g parmigiano grattugiato, origano, olio, sale, pepeMescolare in una capiente ciotola la farina con il parmigiano, 15g di sale, una generosa presa di origano e una macinata di pepe; diluire con l’acqua e l’olio, sbattere in una pastella Continua a leggere..

Ricetta coreana (야채전, yachaejeon) svuota-frigo per l’ennesima cosa piatta. La parola jeon, che probabilmente conviene pronunciare come il nome inglese John, si riferisce a una specie di crespella o frittata in cui gli ingredienti più vari sono legati da una piccola quantità di una pastella a base di acqua e farina, con o senza uovo. Continua a leggere..

Pasta con melanzane e stracciatella un primo piatto gustoso, semplice da preparare e ideale da servire anche come piatto unico. Per preparare questa buonissima pasta vi basterà tagliare a cubetti una melanzana, cuocerla n padella con pomodorini.Poi non vi resta che aggiungere la stracciatella o lo stracchino e mantecare in padella confla pastella. Un piatto Continua a leggere..