Tag Archives: pastella

Pancake salati con formaggio e kiwi

I pancake salati con formaggio e kiwi sono una golosa idea per un antipasto veloce. Ricchi di sapore, stupiranno tutti per l’abbinamento frutta-salato. Il pancake sono preparati con gli ingredienti tradizionali, gli stessi che uso per preparare la colazione. Al posto del cucchiaio di zucchero ho messo il Parmigiano Reggiano grattugiato, per renderli leggermente più Continua a leggere..

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Crepes con confettura di albicocche

Le crepes con confettura di albicocche sono delle gustosissime crespelle farcite con uno dei ripieni più classici che ci siano: la confettura di albicocche. Un binomio indossolubile quello delle crepes con la confettura o la crema al cioccolato, ideali da servire sia come merenda che come dessert dopo cena. Le crepes con confettura di albicocche sono uno Continua a leggere..

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Crepes con crema di nocciole e mascarpone

Crepes con crema di nocciole e mascarpone Un fine pasto che va incontro ai gusti di grandi e bambini, le classiche crepes farcite con crema di nocciole e mascarpone.   Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 6/8 persone Costo: Basso Ingredienti Per le crepes Uova 4 Farina 200 g Latte 500 ml Continua a leggere..

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Funghi fritti

Funghi fritti Piatto molto semplice, ma decisamente gustoso da servire sia come contorno o come antipasto. Ideale per accompagnare piatti di carne. Io preferisco utilizzare le sfiandrine, ma anche gli champignon, i porcini, sono adatti a questo tipo di preparazione. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Continua a leggere..

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Crepes Dolci (Ricetta Base)

Le crepes dolci, in italiano note anche come “crespelle”, sono delle sottili cialde, morbide e piuttosto elastiche, che possono essere farcite in vario modo. L’impasto delle crepes è a base di latte, uova e farina, a seconda poi di se si stanno preparando delle crepes dolci o salate possono variare leggermente. Le crepes sono una Continua a leggere..

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Crepes alla Nutella

Le crepes alla Nutella sono delle crespelle, ovvero delle golosissime cialdine morbide, preparate con una pastella molto semplice, tramandataci dalla cucina francese, farcite con una morbida crema alla Nutella. Tutti noi nella nostra vita abbiamo mangiato almeno una volta! Probabilmente le abbiamo assaggiate comprandole già pronte e fumanti, ma prepararle in casa è semplicissimo, economico e Continua a leggere..

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Fettuccine alla Crema d’Aglio Nero di Voghiera

Ingredienti per 2 persone: Per la pasta all’uovo 2 uova intere 100 g di farina di grano tenero 100 g di Semola di grano duro un pizzico di sale 2-3 cucchiai d’olio evo Per il condimento: Burro q.b 10 foglie di Salvia 4 cucchiaini di Crema d’Aglio Nero di Voghiera – NeroFermento 3 spicchi di Aglio Continua a leggere..

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Frittelle di baccalà in pastella

Ingredienti per 4 persone: 500 gr  baccalà già ammollato e pulito,  un cubetto di lievito di birra, olio extravergine d’oliva, 500 gr farina , olio per friggere, prezzemolo. Fate sciogliere  il cubetto di lievito in una tazza di acqua tiepida, versatelo in una ciotola capiente, aggiungete la farina, tre o quattro cucchiai di olio extravergine d’oliva ed Continua a leggere..

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FIORI DI ZUCCA FRITTI RIPIENI

Ho commesso un peccato mortale, ogni tanto ci vuole, ed allora ho farcito dei bellissimi fiori di zucca, tuffati in una leggera pastella e resi croccanti friggendoli nell’olio bollente!Un antipasto finger food golosissimo, il famoso cartoccio da sbranarsi anche in piedi con amici e da mangiare caldo quasi bollente! Si preparano in batter d’occhio e sono Continua a leggere..

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Muffin di mele e mandorle di Nigella

Oggi  a Light and Tasty si parla di mela!!!Un frutto sempre presente nel mio portafrutta perchè salutare, poco calorico e buonissimo, ma quando qualche giorno fa mi sono imbattuta in questa riflessione, ho avuto qualche dubbio, così la giro a voi! A parte gli scherzi… ecco la mia produzione con questo favoloso frutto!Ho pensato a Continua a leggere..

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