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I ravioli al pistacchio di Bronte in crema di formaggio sono la prima ricetta realizzata e mirata a sponsorizzare questo mirabile prodotto, figlio della tradizione e della passione per la pasta fresca opera del Pastificio Il Mattarello, con sede a Bronte (tutti i dettagli sulla breve storia e filosofia dell’azienda in questo articolo). (Clicca sulla foto Continua a leggere..

  Per questo dolce dal gusto particolare, mi sono ispirata ad un dessert creato da uno chef molto bravo che lavora nella mia zona, l’  ”Uovo di Colombo” (dal suo nome appunto A. Colombo).  Non voglio avere nessuna pretesa di eguagliarlo, ma ho provato a mettere insieme i sapori che hanno colpito le mie papille Continua a leggere..

dopo giorni di nessuna connessione ,ecco che  arriva la linea  ma  a singhiozzo per cui un post non riuscivo a completarlo…I precedenti post erano tutti programmati,potevo solo commentare i vs postcol cell…anche se con mille errori…scusatemi!! ORA finalmente sembra sia tutto ritornato normale ed eccomi a parlarvidell Az “i Ferrari ” “i Risi d’Eccellenza fondata Continua a leggere..

Quando vi dico “trovatevi il vostro ortolano di fiducia” mica ragiono a vanvera, si dice qui in Toscana per dire non si parla a sproposito!Dall’ortolano di fiducia non si va solo a comprare le verdure o la frutta di stagione, ma si va anche a scambiarsi ricette e, quando l’ortolana di fiducia è una donna Continua a leggere..

Ed eccomi con un’altra Azienda,stavolta dell’entroterra Friulano…della famiglia Cesare Bertoia,Grazie alla loro lunga tradizione agricola curano con passione le loro produzioni non tralasciando maila cura dell’ambiente!! Da questa grande passione nascono quindi veri sapori e profumi di altri tempi,come….sott’oli,confetture,creme e sottaceti che non ci resta ,scoprire e gustare!!In questa prima ricetta ho usato il radicchio Continua a leggere..

E’ da una settimana che praticamente non tocco i fornelli. Spadello qualcosa giusto per sfamarci, senza verve né fantasia. Mi sento svuotata, priva di energie anche per la mia passione

Inventarsi un lavoro seguendo una passione: il caso dei foodblogger Oggi niente ricetta ma solo la voglia di condividere con voi una bella notizia!

Da tempo sognavo una piastra per riscaldare spessi panini e una piastra per cuocere carne alla griglia, ho realizzato questi due desideri acquistando la Piastra 3 in 1 della Russel Hobbs. Con un unico elettrodomestico ho quello che mi occorre. Voi direte, ma dove la mette tutta questa roba ma sopratutto è necessaria? In realtà Continua a leggere..

La foto è tratta dalla homepage del sito http://www.martinoberia.com Oggi è con molto onore che vi presento la mia intervista, Martino Beria è uno chef vegano che ho imparato ad apprezzare inizialmente tramite il suo libro, che presto vi recensirò, poi tramite i vari social e il suo sito mi sono appassionata alle sue ricette sempre Continua a leggere..

Kicco D’Or Caffè è un brand di caffè campano composto da miscele pregiate per garantire sempre e comunque il Top della Qualità offrendo in ogni selezione un prodotto dall’aroma inconfondibile, curando in ogni caso il giusto equilibrio di gusto e cremosità in tazza. Nasce dall’esperienza e dalla passione di chi già mezzo secolo fa era Continua a leggere..