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Halloween è una festa popolare, diffusa in particolare in Irlanda, Scozia, Canada e Stati Uniti d’America e che comincia a trovare spazio anche in Italia. Si celebra la sera del 31 ottobre (alla vigilia della festa di Ognissanti). Si ipotizza che le sue origini risalgano a quando le popolazioni tribali usavano dividere l’anno in due Continua a leggere..

Una torta salata al radicchio rosso con una crema saporita al gorgonzola.E’ sfiziosa, sostanziosa e allo stesso tempo raffinata, dove il gusto intenso del gorgonzola si fonde perfettamente con quello del radicchio. Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda2 cespi di radicchio tardivo a80 g di gorgonzola dolce ( o piccante a seconda del vostro Continua a leggere..

Ciao a tutti e ben trovati! Oggi vi propongo una ricetta davvero sfiziosa, ovvero delle focaccine al formaggio molto soffici e stuzzicanti, ottime da servire durante un aperitivo in compagnia oppure per una cena in famiglia, sorseggiando una bella bibita gassata analcolica. Per la realizzazione di questa ricetta mi sono ispirata a quella trovata sul Continua a leggere..

Ingredienti: 200g pandolce al miele sbriciolato (il mio), 2 cucchiai confettura di albicocche (la mia), 200g cioccolato bianco, 15 conini  Riunire in una ciotola il pandolce con la confettura e impastare fino ad ottenere un composto sodo; dividerlo in 15 parti di uguale peso, formare le palline e metterle sui conini, affondandole leggermente. Adagiare man mano Continua a leggere..

Ingredienti: 300g fusilli integrali, 380g salsiccia sbriciolata, 300g zucca, 130g caciotta a dadini, 340ml latte, 30g burro, 30g farina O, 2 rametti di timo, 1 spicchio di aglio, noce moscata, olio, sale Tagliare la zucca in 2 parti, metterla in una ciotola adatta al microonde e cuocerla alla massima potenza per 5 minuti; lasciarla intiepidire, Continua a leggere..

Zucca di Halloween come realizzarla Premesso che non è facilissimo da realizzare soprattutto perché intagliare la zucca è abbastanza difficoltoso per la consistenza molto dura della stessa, è sicuramente divertente da fare e di grande soddisfazione. Se siete abbastanza abili con il disegno potete disegnare con un pennarello nero le parti da intagliare, altrimenti se Continua a leggere..

Io amo le piadine, sono un ancora di salvezza quando non si vuole stare in cucina a spignattare, sono apprezzate da tutti, permettono di essere farcite con una varietà incredibile di ingredienti, insomma come non amarle? Ormai anche al banco frigo dei supermercati si trovano ottimi prodotti, ma se avete un pò di tempo e Continua a leggere..

La prima ricetta di questo autunno è per creare i muffin mele e uvetta, buonissimi! Possiamo fare anche finta che siano “salutari”, c’è chiaramente della frutta qui dentro! Scherzi a parte, non so dalle vostre parti, ma qui a Milano sta facendo un inizio di autunno fantastico! Spero vi stiate […] The post Muffin mele Continua a leggere..

La torta quattro quarti è una delle più famose basi per dolci che vengono poi farciti con le creme che si preferiscono. Il nome “quattro quarti” ricorda che i quattro ingredienti principali ovvero farina, zucchero, uova e burro si trovano tutti in parti uguali. In questa versione invece la base della torta viene arricchita con Continua a leggere..

Abbiamo tantissime mele appena raccolte… ogni giorno mi viene in mente una ricetta diversa per poterle mangiare ma la mia preferita rimane la apple pie! Ingredienti per una apple pie di circa 26 centimetri di diametro: 1 dose di pasta brisè classica o di pasta brisè integrale 3 mele 20 g burro 40 g zucchero Continua a leggere..