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Eccomi ancora con voi, sopravvissuta ad un pranzo di Natale finito quasi all’ora di cena: un momento di tranquillità trascorso senza pensare a nulla, senza scadenze, solo il piacere di stare a tavola con le persone che più amo.Tra i tanti antipasti non ho potuto esimermi dal portare in tavola un bel tagliere di salumi: Continua a leggere..

Ingredienti: 200g pandoro sbriciolato, 2 cucchiai rasi confettura di fichi (la mia), 200g cioccolato fondente, 2 cucchiai colmi perline di zucchero colorate Riunire in una ciotola il pandoro con la confettura e impastare fino ad ottenere un composto sodo; dividerlo in 15 parti di uguale peso e formare tante palline. Adagiarle man mano su un piatto Continua a leggere..

Torta millefoglie di Natale Quando i compleanni arrivano a Natale ! Doppi auguri ad Anna per Natale e per il suo compleanno!! Occorrente: Pasta sfoglia (ricetta negli impasti base) Crema diplomatica (ricetta nelle creme) zucchero a velo gocce di cioccolato fondente Cioccolato plastico (ricetta nel cake e design) Cioccolato fondente e bianco fusi per le decorazioni Procedimento: Continua a leggere..

Arrivo un po’ fuori tempo e mi dispiace tantissimo, mi dispiace non aver rispettato i tempi con cui dovevano essere presentate le nostre tavole comunque vi invito lo stesso al mio pranzo di natale.Anche questa tavola è merito del master del MTC conciati per le feste. Per il pranzo di natale elegante ho preso come Continua a leggere..

Questi biscotti nella  forma ricordano i cantucci, ma avendo più burro sono più friabili.  Profumati e aromatizzati sono l’ideale con  un bel caffè bollente nelle fredde mattine invernali. Lasciateli raffreddare bene e maneggiateli con cura, in quanto sono molto fragili.  Ingredienti per una 30 di biscotti 200 g di farina 125 g di zucchero 150 Continua a leggere..

Paccheri al baccalà Per preparare un primo piatto rustico a base di pesce, questa ricetta di paccheri al baccalà porta in tavola il gusto deciso del pesce. Ideale anche per i pranzi dei giorni di festa. Un  profumo ed un gusto eccezionale che vi farà leccare i baffi. Anche i vostri ospiti ne rimarranno entusiasti. Dovete sapere Continua a leggere..

Gallina in umido con fagioli La gallina in umido con fagioli è un piatto molto buono, saporito ed economico. Questo piatto richiede lunghi tempi di cottura e forse per questo è diventato un pochino fuori moda. In passato sulle nostre tavole era sempre presente il cestino del pane e un piatto come questo si prestava proprio bene Continua a leggere..

Cinnamon rolls Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Cinnamon rolls: sono dei dolcetti di origine svedese in Svezia Kanelbulle/Kanelbullar, ma sono diventati famosi in tutto il mondo grazie agli Stati Uniti che li hanno adottati volentieri, e sono diffusissimi e molto amati da quelle parti. In Svezia sono il dolcetto per Continua a leggere..

Verdure Light alla piastra e al forno Qualche cosa di leggero prima delle abbuffate prossime abbuffate!!!  Verdure Light un contorno velocissimo, leggero, ma comunque gustoso, con pomodori zucchine e melanzane. Ingredienti pomodori melanzane zucchine olio evo sale pepe prezzemolo tritato Preparazione delle verdure light Tagliare i pomodori a meta, metterli in una taglia, salarli, peperli Continua a leggere..

Le polpette/frittini/crocchette  sono delle preparazioni sfiziosissime: si possono preparare con qualsiasi ingrediente, basta avere un po’ di fantasia e il risultato è davvero assicurato…e poi, come diceva l’Artusi: “Fritta l’ è bona anche una ciabatta”.  Quindi, perchè non usare due ingredienti golosi, saporiti, che si abbinano a meraviglia?Detto fatto, mi sono messa all’opera e, senza Continua a leggere..