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Panna cotta al Parmigiano
Un’idea golosa e semplice da realizzare per preparare un antipasto d’effetto che stipurà sicuramente i vostri ospiti, può essere quella di presentare una panna cotta salata. Sicuramente poco usuale è perfetta per cominciare un pasto in compagnia. Ricca di sapore e cremosa al punto giusto richiederà davvero pochissimo tempo per prepararla. Vediamo cosa serve. ________________ Continua a leggere..
Crepes in brodo
Beh, l’inverno si sta facendo sentire parecchio, no? Quindi cosa c’è di meglio di una deliziosa scodella di brodo? Questa ricetta l’ha preparata mia sorella, che l’ha assaggiata a casa di una sua amica a Sora (nel Lazio!) e ha subito pensato di rifarla una volta tornata a casa. Abbiamo insieme cercato notizie sull’origine di Continua a leggere..
Cefali gratinati al forno
Cefali gratinati al forno Un secondo dal sapore di mare, facile e saporito. Il cefalo ha una carne bianca molto delicata ed è molto saporito, non ha niente da invidiare al più pregiato branzino. Si presenta con un corpo quasi cilindrico, grandi squame, due pinne dorsali separate ed inserite a metà del dorso, pinne ventrali Continua a leggere..
POLPETTE GOLOSE AL SUGO
POLPETTE GOLOSE AL SUGO Delle golose polpette golose al sugo, ottime per i vostri bimbi, ideali e molto amate dai più piccoli e non solo, perfette come secondo piatto, semplici da fare, buonissime e sostanziose ! POLPETTE GOLOSE AL SUGO INGREDIENTI : per 2-3 persone circa 250 di carne macinata sale 1 uovo 2 cucchiai Continua a leggere..
Pasta patate pancetta e provola
Pasta patate pancetta e provola Pasta patate pancetta e provola è una pietanza molto diffusa nelle trattorie napoletane. Ognuno ha la sua versione pur utilizzando gli stessi ingredienti si cambia il metodo di preparazione, la si può gustare più brodosa o meno brodosa. Ho deciso di proporvi la mia versione la mia versione un po’ Continua a leggere..
Biscotti salati al parmigiano e rosmarino
I biscotti salati al parmigiano sono degli sfiziosissimi biscotti salati da servire in un aperitivo, ma sono perfetti anche per arricchire il cestino del pane in pranzi o cene oppure per accompagnare antipasti a base di salumi e formaggi. I biscotti salati al parmigiano hanno davvero un sapore fantastico! Oltre al parmigiano, sono arricchiti da Continua a leggere..
BRODO DI POLLO CON STELLINE E PARMIGIANO
BRODO DI POLLO CON STELLINE E PARMIGIANO Un primo piatto semplice, sostanzioso e nutriente per i vostri bimbi questo brodo di pollo e parmigiano ! Ottimo piatto invernale completo e sostanzioso adatto a tutta la famiglia ! BRODO DI POLLO CON STELLINE E PARMIGIANO INGREDIENTI 4 cosce di pollo o 1 petto di pollo intero 3 Continua a leggere..
Quichè con zucca e spinaci
Ingredienti Pasta Brisèe 230 gr. Zucca 1 kg. Spinaci 350 gr. 1 cipolla dorata media Panna liquida 100 ml. 2 uova Parmigiano 50 gr. Olio d’oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Tempo Preparazione: 20 minuti Tempo Cottura: 60 minuti Dosi: 10/12 persone Difficoltà: Facile Costo: Medio Procedimento Lavate la zucca, togliete la buccia e tagliatela Continua a leggere..
Cozze gratinate al forno
Oggi vi propongo uno degli antipasti di mare più classici ed amati… le cozze gratinate al forno che in tavola, soprattutto alla vigilia di Natale, non possono mai mancare! Ingredienti: 1 kg di cozze 1 spicchio d’aglio 3 cucchiai di pangrattato/mollica di pane 3 cucchiai di olio evo 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 cucchiaio Continua a leggere..
RISO AL SUGO E PARMIGIANO
RISO AL SUGO E PARMIGIANO Un primo piatto semplice di riso al sugo e parmigiano, è molto saporito e l’ideale per i vostri bimbi. Realizzato senza cipolla, nè soffritto dunque molto leggero e più digeribile. Mio figlio ne va matto e credo piacerà molto anche ai vostri bambini e non solo, vediamo insieme come farlo Continua a leggere..