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Stuzzichini sfiziosi e semplici per i vostri aperitivi Natalizi in occasione di saluti e scambi di regali con amici e parenti. PLUMCAKE ALLE VERDURE Ingredienti (per uno stampo da 25x12cm) 100 g farina 00 80 g farina integrale 80 g parmigiano grattugiato 3 uova 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate 1 cucchiaio di Continua a leggere..

Si sa che ai bambini piacciono le polpette, meglio ancora se infilzate in uno spiedino e meglio ancora, aggiungerei, se con un retrogusto affumicato!  Ed ecco così un altro metodo per far mangiare un po’ di pesce e di legumi ai nostri bambini. Questa volta è il turno del salmone, pesce ricchissimo di omega3 e Continua a leggere..

Oggi è il primo dicembre, manca pochissimo a Natale, yuppy! In questa stagione adoro sperimentare primi piatti con la frutta, sono perfetti anche per le cene di festa, danno quel tocco in più alla tavola, senza esagerare con le calorie:-) Così ho realizzato questo risotto al kiwi con nocciole, il kiwi si presta benissimo ad Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina O, 100g burro, 30ml vino bianco, 7 rondelle di zucca (200g), 80g castagne lesse e sbucciate (le mie), 100g parmigiano a scaglie, 80g caciotta al pepe a dadini, 2 rametti di timo, noce moscata, olio, sale Mettere nel mixer la farina con il burro ammorbidito a temperatura ambiente, il vino, 30ml di Continua a leggere..

Le verze sono una verdura dal gusto delicato e inconfondibile, io le uso spesso per preparare zuppe e risotti. Il risotto di oggi è arricchito da bacon croccante e scaglie di parmigiano. Per lasciare più giusto alle verze ho deciso di cuocerle direttamente e non di sbollentarle prima. Ecco gli ingredienti per quattro persone: 250 Continua a leggere..

Involtini di bresaola ricotta e pesto alla rucola La ricetta dell’antipasto degli involtini di bresaola ricotta e pesto alla rucola è un fresco antipasto che potrete preparare in ogni occasione anche per le feste di Natale. È in pratica una rivisitazione del classico antipasto rucola bresaola e parmigiano. Un modo simpatico di servire un antipasto Continua a leggere..

Pesto alla rucola pinoli e noci Il pesto alla rucola pinoli e noci è un pesto fresco e particolare che piacerà a tutti. Ormai è già passato qualche mese che ho fatto delle prove di pesto e questo devo dire che è stato ottimo. Con questo pesto alla rucola  ho preparato due antipasti rivisitando il Continua a leggere..

BISCOTTI SALATI AL PARMIGIANO Dei buonissimi biscotti salati al parmigiano, sono perfetti da offrire ai vostri ospiti per le feste di Natale come antipasto accompagnati da salumi, verdure e tanto altro ! BISCOTTI SALATI AL PARMIGIANO INGREDIENTI : 200 g. di farina 00 100 g. di parmigiano grattugiato 225 g. di burro 1 cucchiaino di Continua a leggere..

Grissini di pasta sfoglia ricetta facile Grissini di pasta sfoglia ricetta facile Se vi piace la pasta sfoglia questi grissini fanno per voi, la ricetta è facile e gustosa, sono ottimi per l’aperitivo. Ingredienti Pasta sfoglia Parmigiano Reggiano grattugiato Pepe La ricetta è facile per preparare i nostri grissini di pasta sfoglia bisogna innanzi tutto stendere Continua a leggere..

  Le sbriciolate sono torte sia dolci che salate, facili e veloci da realizzare: oggi vediamo come prepararla al radicchio con l’aggiunta di Asiago e prosciutto.  Ovviamente si possono utilizzare altre farce, ma il radicchio di Chioggia a casa piace molto e poi ora è di stagione!! Questa torta salata è buonissima sia calda che Continua a leggere..